Beğendili Tavşan Pirzola

Tarif Malzemeleri

1 kg tavşan eti
1 kg patlıcan (beğendisi için)
1 adet limonun suyu
1 paket Knorr Beşamel Sos
3 3/4 su bardağı süt (750 ml)
1/2 su bardağı taze kaşar peyniri (rendelenmiş)

Tarifin Hazırlanışı
1 Beğendisi için patlıcanları ateşte közleyin Kabuklarının soyulup kararmaması için közledikten sonra limonlu suya koyun Sonra sudan çıkartıp sıkın ve çatalla ezin
2 Tencereye sütü ve Knorr Beşamel Sos'u koyup karıştırarak sos kıvamına gelene kadar kısık ateşte pişirin En son olarak içine közlenmiş-ezilmiş patlıcanları ve rende kaşarı ekleyip karıştırdıktan sonra ateşten alın
3 Tavada veya ızgarada tavşan etlerini pişirin
4 Patlıcan beğendiyi servis tabağına alıp yanına pirzolaları dizip sıcak olarak servis edin