Börülceli Tarhana Çorbası

Börülceli Tarhana Çorbası

1 su bardağı tarhana
1 çay bardağı kuru börülce
1 çorba kaşığı salça
3 diş sarımsak
4 çorba kaşığı sıvıyağ
8 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz

Börülce akşamdan ıslatılır Ertesi günü bir tencereye tarhana , ıslatılmış börülce, salça, yağ ve su konur Sürekli karıştırarak börülce yumuşayana kadar pişirilir Ateşten almadan hemen önce tuzla dövülmüş sarımsak ve nane katılır Ateşten alınır, sıcak servis yapılır