Etli Yumurta

Malzemeler:

750 gram sığır eti
5 tane yumurta
1 kaştk ayçiçek yağı
Soğan
Baharat
150 gram çorba

Tarifi:

Et piştikten sonra yuvarlak şekilde kesin ve ortasından delik açın
Deliğin içine baharatları ve soğanı dökün
Sonra pişmiş yumurtaları (4-5 adet) temizleyip içine sokun (Et dışarıdan da baharatlanabilir)
Tabağa koyup kızdırın Sonra yuvarlak şekilde kesin
Yeşillik, domates, biber ve maydanozla süsleyin


alıntı