Tavada Pırasalı Yumurta

Tavada Pırasalı Yumurta

1 adet kalın pırasa
1 çorba kaşığı un
2 adetyumurta
1 su bardağı su
3 çorba kaşığı sıvıyağ
2 adet yumurta
Yarım tatlı kaşığı tuz

Pırasanın sadece beyaz kısımları çok ince kıyılır Tavaya yağ konur ve pırasa eklenir Pırasa şeffaflaşana kadar kavrulur Un serpilir, tuz atılır ve su konur 5 dakika kadar pişirdikten sonra çırpılmış yumurtalar eklenir, karıştırılır Yumurtalar donana kadar pişirilir