Meksika Usulü Biber Dolma

Malzemeler:

2 Adet Dolmalık Kırmızı Biber
2 Adet Dolmalık Sarı Biber
1 Kutu Domates
2 Çorba kaşığı Zeytin Yağı
500 Gram Kıyma
1 Kutu Mısır
Yeteri kadar Tuz
Yeteri kadar Karabiber
200 Mililitre Etsuyu
2 Adet Kuru Soğan
Yeteri kadar Baharat (Tatlandırmak İçin)
Bir Miktar Sıvıyağ (Tepsiyi Yağlamak İçin)

Yapılışı:

Biberi uzunlamasına ikiye bölün Çekirdekli kısımlarını temizleyip yıkayınSoğanı soyup küçük küçük doğrayınKonserve domatesin suyunu süzüp bir kenarda saklayınYağı yapışmaz tavada kızdırıp soğanları kavurunKıymayı katıp kavurmaya devam edin Domates ve mısırı da ekleyinKapağını kapatıp 5 dakika pişirin Tuz ve karabiberle tatlandırınFırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtınHer yarım bibere kıymalı karışımı doldurunHepsini fırın tepsisine dizin Üzerlerine et suyu ve domates sosu döküp 30 dakika pişirinServis yapmadan önce biberleri taze veya kuru baharatla süsleyin

Afiyet Olsun