Nohutlu Bulgurlu Patlıcan Dolması

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

Malzemeler :

5 Patlıcan
250 Gr

Kıyma
2 Soğan
2 Domates
1 Su B

Nohut
3 Çorba K

Pilavlık Bulgur
1 Tutam Maydanoz
1 Tutam Nane
1 Çorba K

Salça
Tuz
Karabiber

Sosu İçin:
1 Tatlı K

Un
1 Çorba K

Domates Salçası
Sıvıyağ
Nar Ekşisi
Tuz
Su

Servisi İçin:
Yoğurt

Hazırlanışı :
Patlıcanları alacalı soyuyoruz

Ortadan ikiye bölüp ortasını çıkartıyoruz

Kararmaması için suya koyuyoruz

Kıymayı geniş bir kasenin içine alıyoruz

Soğanı içine rendeliyoruz

Maydanoz ve naneyi doğrayıp ekliyoruz

Nohut, rendelenmiş domates, yıkanmış bulgur, salça, tuz ve karabiber katıp yoğuruyoruz

Bir tencerenin içine un ve sıvıyağı kavuruyoruz

Domates salçası ve soğuk su katıyoruz

Tuzunu katıp biraz pişiriyoruz

İçi doldurulmuş patlıcanları soslu tencerenin içine koyuyoruz

Üzerine nar ekşisi gezdirip pişiriyoruz

Piştikten sonra yoğurt ile servis ediyoruz

Afiyet Olsun

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Nohutlu Bulgurlu Patlıcan Dolması Malzemeler : 5 Patlıcan 250 Gr Kıyma 2 Soğan 2 Domates 1 Su B Nohut 3 Çorba K Pilavlık Bulgur 1 Tutam Maydanoz 1 Tutam Nane 1 Çorba K Salça Tuz Karabiber Sosu İçin: 1 Tatlı K Un 1 Çorba K Domates Salçası Sıvıyağ Nar Ekşisi Tuz Su Servisi İçin: Yoğurt Hazırlanışı : Patlıcanları alacalı soyuyoruz Ortadan ikiye bölüp ortasını çıkartıyoruz Kararmaması için suya koyuyoruz Kıymayı geniş bir kasenin içine alıyoruz Soğanı içine rendeliyoruz Maydanoz ve naneyi doğrayıp ekliyoruz Nohut, rendelenmiş domates, yıkanmış bulgur, salça, tuz ve karabiber katıp yoğuruyoruz Bir tencerenin içine un ve sıvıyağı kavuruyoruz Domates salçası ve soğuk su katıyoruz Tuzunu katıp biraz pişiriyoruz İçi doldurulmuş patlıcanları soslu tencerenin içine koyuyoruz Üzerine nar ekşisi gezdirip pişiriyoruz Piştikten sonra yoğurt ile servis ediyoruz Afiyet Olsun