Domatesli Börek nasıl yapılır ? Domatesli Börek Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

Domatesli Börek malzemeleri
Domatesli Börek yapılışı
Domatesli Börek hazırlanışı

Domates böreği Malzemeleri:

4 su b

un
1 paket kuru maya
1 tatlı k

tuz
alabildiği kadar ılık su
yarım çay b

sıvıyağ
100 gr

kıyma
1 soğan
4 yeşil biber
1 kg

domates
tuz, karabiber
taze sarımsak

Domates Böreği Yapılışı:

Karıştırma kabına 4 su bardapı unu alın

Unun üzerine 1 paket kuru mayayı ilave edin

Unu ve kuru mayayı karıştırın

Unun üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin

Daha sonra üzerine ılık su ilave ederek hamuru yoğurun

Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin

Hamuru 5 parçaya bölün

Parçaların dördü eşit büyüklükte olacak

5 parça daha küçük yapılacak

Çünkü ince açılıp üzerine kapak olarak kapatılacak

Bu arada iç harcı için tavaya doğranmış soğan,yeşil biber ve taze sarımsakları alın

Kıymayı ekleyin

Biraz sıvıyağ ilave ederek bir iki dakika pişirin

Daha sonra üzerine doğranmış mümkünse kabukları soyulmuş domatesleri ekleyin

Tuzunu ve karabiberini ekleyin

Domatesli harç pişip suyu azalana kadar pişirmeye devam edin

İç harcı soğutuyoruz

Hamur dinlendikten sonra 4 bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde açıp aralarını sıvıyağla yağlayıp üst üste koyun

Merdane yardımı ile tepsi büyüklüğüne gelene kadar açın

Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin

Soğuyan harcı üzerine dökün

Ayırdığımız küçük hamur bezemizi yufka gibi açıp harcın üzerini örtün

Üzerine domates sosun suyundan bir çay bardağı kadar ayırıp sürebilirsiniz

Hazırlanan böreğimiz 10 dakika daha dinlendirilip tepsi mayası geldikten sonra 200 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirin

Çok lezzetli bir börek

Tabi domatesleriniz de lezzetli ise

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Domatesli Börek nasıl yapılır ? Domatesli Börek Tarifi Domatesli Börek malzemeleri Domatesli Börek yapılışı Domatesli Börek hazırlanışı Domates böreği Malzemeleri: 4 su b un 1 paket kuru maya 1 tatlı k tuz alabildiği kadar ılık su yarım çay b sıvıyağ 100 gr kıyma 1 soğan 4 yeşil biber 1 kg domates tuz, karabiber taze sarımsak Domates Böreği Yapılışı: Karıştırma kabına 4 su bardapı unu alınUnun üzerine 1 paket kuru mayayı ilave edinUnu ve kuru mayayı karıştırın Unun üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edinDaha sonra üzerine ılık su ilave ederek hamuru yoğurunKulak memesi kıvamında bir hamur elde edinHamuru 5 parçaya bölünParçaların dördü eşit büyüklükte olacak 5 parça daha küçük yapılacakÇünkü ince açılıp üzerine kapak olarak kapatılacak Bu arada iç harcı için tavaya doğranmış soğan,yeşil biber ve taze sarımsakları alınKıymayı ekleyin Biraz sıvıyağ ilave ederek bir iki dakika pişirin Daha sonra üzerine doğranmış mümkünse kabukları soyulmuş domatesleri ekleyin Tuzunu ve karabiberini ekleyin Domatesli harç pişip suyu azalana kadar pişirmeye devam edin İç harcı soğutuyoruzHamur dinlendikten sonra 4 bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde açıp aralarını sıvıyağla yağlayıp üst üste koyun Merdane yardımı ile tepsi büyüklüğüne gelene kadar açın Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirinSoğuyan harcı üzerine dökün Ayırdığımız küçük hamur bezemizi yufka gibi açıp harcın üzerini örtün Üzerine domates sosun suyundan bir çay bardağı kadar ayırıp sürebilirsinizHazırlanan böreğimiz 10 dakika daha dinlendirilip tepsi mayası geldikten sonra 200 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirin Çok lezzetli bir börek Tabi domatesleriniz de lezzetli ise