Sebzeli Pilav Tarifi

Sebzeli Pilav Tarifi Malzemeleri

1,5 su bardağı pirinç

2 su bardağı et suyu

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 soğan

2 havuç

2 pırasa

Çeyrek beyaz lahana

3-4 dal maydanoz

2 çorba kaşığı soya sosu

Karabiber

Tuz

Sebzeli Pilav Tarifi Hazırlanışı

Pirinci yıkayıp süzün

Tuzlu ve limonlu sıcak suda yarım saat bekletin

Pırasa ve havuçları temizleyip küçük küçük doğrayın

Lahanayı ince şeritler halinde kıyın

Maydanozu soyup kıyın

Soğanı soyup küçük küçük doğrayın

Zeytinyağını tavada ısıtıp soğan ve havuçları soteleyin

Pırasa ve lahanayı da ekleyip sebzeler diri kalacak şekilde 2-3 dakika kapağı kapalı olarak pişirin

Tuz, karabiber, maydanoz ve pirinci ekleyip harmanlayın

Sıcak et suyu ve soya sosunu ilave edin

Kapağı kapalı olarak kısık ateşte 20 dakika pişirin

Üzerini kağıt havlu ile örtüp dinlenmeye bırakın ve sıcak olarak servis yapın