Hayvan Sütlerinin Çocuklara Uygun Hazırlanması

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

Hayvan Sütlerinin Çocuklara Uygun Hazırlanması
hayvan sütü ile çocuk beslenmesi - hayvan sütleri ile beslenen çocuklar - hayvan sütlerindeki enfeksiyon riski - hayvan sütü bebeğe nasıl verilir

Süt genel olarak içme sütü şeklinde ya da yoğurt, peynir, çökelek haline getirilerek beslenme de kullanılır

Ancak süt çocuğu beslenmesinde vazgeçilmez bir içecektir

Ayrıca muhallebi sütlaç ve benzeri tatlılar da kullanılır

Hayvan sütleri ile beslenmede enfeksiyon riski fazladır

Bu nedenle 4 - 6 aya kadar bebek mutlaka emzirilmeli, zorunlu olmadıkça diğer besinler verilmemelidir

Diğer sütlerle beslenme zorunluluğu olduğunda, annenin dikkat edeceği en önemli nokta hazırladığı besinin ve kullandığı kapların temizliğidir

Biberon ve emzikler, kaşık ve fincana göre daha zor temizlenir

Eğer annenin eğitim düzeyi düşükse biberon kullanması önerilmemelidir

Biberon kullanılıyorsa emziğin deliği normal büyüklükte ve bebeğin ağzına uygun olmalıdır

Emzik verilirken bebeğin başı hafif kaldırılıp, emzirme bitince de dik, tutup yuttuğu havanın çıkarılması sağlanmalıdır

Sütün hazırlanması : Bebek beslenmesinde kullanılacak süt, bir günlük veya bir öğünlük olarak hazırlanabilir

Süt pastörize veya sterilize edilmemişse ince temiz bir tülbentten temiz bir kaba süzülür ve tencerede kaynatılır

Süt bir günlük gereken miktarda hazırlanacaksa, gerekli miktar kaynamış su ile karıştırılır

Karışımın içine % 5 oranında şeker ve % 2 oranında sıvı yağ eklenir

Öğünlük miktarlar biberonlara ayrılır, kapatılarak sterilize edilir ve soğuyunca buz dolabında bekletilir

Soğutucu yoksa süt yerine sulu taze yoğurt verilebilir

Çocuğa verileceği zaman biberon bir kabın içine konur

Kaba yavaş yavaş ılık su koyup, daha sonra sıcak su ilave edilecek biberondaki süt ateşe konulmadan ısıtılır

Her öğün için ayrı ayrı hazırlanacağı zaman, bebeğin ayına göre alacağı süt miktarı o günlük miktar olarak biberona konulup, kaynamış su ile sulandırılarak, tatlandırıcı ve yağ eklenip bebeğe verilir

Üçünkü aydan sonra saf süt verilmelidir

Süte eklenecek şeker miktarı önerilen miktardan fazla olmamalıdır

Örneğin her 100 cc ( 1 çay bardağı ) süt için, 5 gram şeker ( 1 çay kaşığı veya bir kesme şeker ) yeterlidir

Sulandırılmış süt ve yoğurda şeker yerine bal veya pekmez de eklenebilir

Bebeğin tatlı besinler duyduğu istek meyvelerle giderilmeye çalışılmalıdır

Şeker, çikolata eklenerek hazırlanan mamalardan kaçınılmalıdır

alıntı

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Hayvan Sütlerinin Çocuklara Uygun Hazırlanması Hayvan Sütlerinin Çocuklara Uygun Hazırlanması hayvan sütü ile çocuk beslenmesi - hayvan sütleri ile beslenen çocuklar - hayvan sütlerindeki enfeksiyon riski - hayvan sütü bebeğe nasıl verilir Süt genel olarak içme sütü şeklinde ya da yoğurt, peynir, çökelek haline getirilerek beslenme de kullanılır Ancak süt çocuğu beslenmesinde vazgeçilmez bir içecektir Ayrıca muhallebi sütlaç ve benzeri tatlılar da kullanılır Hayvan sütleri ile beslenmede enfeksiyon riski fazladır Bu nedenle 4 - 6 aya kadar bebek mutlaka emzirilmeli, zorunlu olmadıkça diğer besinler verilmemelidir Diğer sütlerle beslenme zorunluluğu olduğunda, annenin dikkat edeceği en önemli nokta hazırladığı besinin ve kullandığı kapların temizliğidir Biberon ve emzikler, kaşık ve fincana göre daha zor temizlenir Eğer annenin eğitim düzeyi düşükse biberon kullanması önerilmemelidir Biberon kullanılıyorsa emziğin deliği normal büyüklükte ve bebeğin ağzına uygun olmalıdır Emzik verilirken bebeğin başı hafif kaldırılıp, emzirme bitince de dik, tutup yuttuğu havanın çıkarılması sağlanmalıdır Sütün hazırlanması : Bebek beslenmesinde kullanılacak süt, bir günlük veya bir öğünlük olarak hazırlanabilir Süt pastörize veya sterilize edilmemişse ince temiz bir tülbentten temiz bir kaba süzülür ve tencerede kaynatılır Süt bir günlük gereken miktarda hazırlanacaksa, gerekli miktar kaynamış su ile karıştırılır Karışımın içine % 5 oranında şeker ve % 2 oranında sıvı yağ eklenir Öğünlük miktarlar biberonlara ayrılır, kapatılarak sterilize edilir ve soğuyunca buz dolabında bekletilir Soğutucu yoksa süt yerine sulu taze yoğurt verilebilir Çocuğa verileceği zaman biberon bir kabın içine konur Kaba yavaş yavaş ılık su koyup, daha sonra sıcak su ilave edilecek biberondaki süt ateşe konulmadan ısıtılır Her öğün için ayrı ayrı hazırlanacağı zaman, bebeğin ayına göre alacağı süt miktarı o günlük miktar olarak biberona konulup, kaynamış su ile sulandırılarak, tatlandırıcı ve yağ eklenip bebeğe verilir Üçünkü aydan sonra saf süt verilmelidir Süte eklenecek şeker miktarı önerilen miktardan fazla olmamalıdır Örneğin her 100 cc ( 1 çay bardağı ) süt için, 5 gram şeker ( 1 çay kaşığı veya bir kesme şeker ) yeterlidir Sulandırılmış süt ve yoğurda şeker yerine bal veya pekmez de eklenebilir Bebeğin tatlı besinler duyduğu istek meyvelerle giderilmeye çalışılmalıdır Şeker, çikolata eklenerek hazırlanan mamalardan kaçınılmalıdır alıntı