Turizm Sözlüğü / Turizm Sözlüğü / Turizm Sözlüğü

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

O - Ö

Oda Doluş Oranı
Oda doluş oranı bir dönemde satışa arzedilen oda sayısı ile fiili oda satışı arasındaki orandır

Oda Doluş Oranı =Satışa arzedilen oda sayısı/Satılan oda sayısı

Gerçek Oda Doluş Oranı
Otellerde sık sık müşteri odalarının bir kısmının tamirat ve bemzeri nedenlerle müşterilere arzedilmesi mümkün olamayabilir

Bu durumda gerçek doluş oranını

satışa arzedilemeye müsait olmayan oda sayısı toplam oda sayısından çıkarmak ve fiilen satılan oda sayısısna oranlamak suretiyle bulunur

Odalar üzerinden günlük ortalama oran
Günlük oda satış gerlirleri ile satılan odalar arasındaki orana Odalar Üzerinden Günlük Ortalama Oran adı verilir ve aşağıdaki formülle gösterilir

Odalar Satış Geliri / Müşteri Sayısı

Oda Sayım Cetveli
Ön büro tarafından günlük olarak dünlük olarak düzenlenen ve
-işletmenin hangi odalarının boş veya dolu olduğunu

-her bir odada kaç kiinin konakladığını

-odaların hangi fiyattan satıldığını

-müşteri sayısının grup

münferit veya misafir şeklinde sınıflanması

eğer gerekli ise yerli

yabancı konaklama sayısını

-rezervasyon yapıldığı halde müşterice doldurulmayan odalaea ilişkin olarak doğan "no-show" gelirleri gösteren belge ya da rapor

Operasyon

işletme
Operation

Oran

rasyo
Ratio

Ortaklaşa charter kiralama
Part charter

split chater

Ortalama koltuk ücreti
Average seat rate

Otel
(ing: hotel

fra: hôtel

alm: Hotel)
yapısı

donanımı

konforu

müşteriye sunduğu hizmetin kalitesi gibi elemanlarıyla

uygar bir insanın arzu ettiği nitelikte

geçici konaklama

yeme-içme ve eğlence gereksinimlerini bir ücret karşılığında sağlayan konaklama tesisi

Otelci
(ing: hotel keeper

fra: hôtelier

alm: Hotelier)
Konuk kabul eden

ya da bir konaklama tesisi işleten kimse

Otel çamaşırhanesi
Hotel laundry
Konaklama tesislerinde otel çamaşırlarının yıkandığı bölüm

Otelcilik fonksiyon oranı
Bir ülke veya yörenin turistik otellerinin sunabileceği toplam yatak kapasitesi ile o ülke veya yörenin toplam nüfusu arasındaki ilişkiyi ifade eder ve Tf(H) şeklinde ifade edilir

Tf (H) = N1x100/ P
Nl ülke veya yöredeki tuirtik otellerin toplam yatak sayısının

P O ülke veya yörenin toplam yerli nüfusunu gösterir

Otel rezervasyon tipleri
Types of reservations
1) Garanti rezervasyon otel müşterinin rezervasyonuna göre gelmesi beklenen gün ve saatten itibaren 24 saat süre ile başka bir deyişle o günkü çıkış ssaatine kadar tutmayı taahhüt eder

Diğer taraftan müşteri kullanmaması halinde oda kira bedelini ödemeyi taahhüt eder

Kredi kartı aracılığıyla verilen kredi
Önceden ödeme
Seyahat acentası aracılığıyla garanti
Şirket garantisi
2)Garantisiz rezervasyon Otel gün içinde belirlerdiği bir saate kadar tüm rezervasyonları tutar

O saatten itibaren talep olması halinde rezervasyonları satar

Müşteri rezervasyonda belirtilen saatten sonra gelirse ve tesiste yer varsa kendisine yer sağlanabilir

3) Teyitli rezervasyon: Müşteri ile otel işletmesi arasında oda fiyatları

konaklama tipi

müşteri adeti

otele geliş tarihi ve saati üzerinde yazılı olarak mutabakata varılır

Teyitli rezervasyon garantili ve garantisiz rezervasyon şeklinde gerçekleşebilir

Oteller Tekdüzen Muhasebe Sistemi
Uniform System of Accounts for Hotels
Otellerin muhsaebe sisteminin yanısıra

gelir getiren departmanları dışında oteller genel yönetim

pazarlama

teknik hizmetler gibi departmanların giderlerinin nasıl raporlanacağınıa ilikin bir sistem olup Hotel Association of New York City

İnc

Tarafından hazırlanan ve üyelerine dağıtılan "Uniform System of Accounts for Hotels" isimli eserdeki rapor modelleri yurdumuzda en çok rastlanan modeller olarak dikkati çekmektedir

Oturma Yeri Doluş (Kuver) oranı
Oturma douş oranı belli bir dönemde restoranın veya benzeri yiyecek-içecek bölümünün müşteri kabul kapasitesi ile o dönemde servis yapıaln yiyecek (kuver) sayısı arasındaki orandır

Oturma Yeri Doluş Oranı = Servis Yapılan Kuver Sayısı( Oturma Yeri Kapasitesi
Bir restornda günlük olarak öğle ve akşam için iki defa yararlanılacağına göre

Servis yapılan Yemek Sayısı/ Günlük kapasite
formülü yardımıyla da restorndan günlük ortlama yararlanma katsayısı bulunabilir

Outgoing servisi
Seyahat acentalarında

yurt içinde veya dışında gezecek kişi ve grupların gidecekleri yerlere ait ulaştırma araçlarının

otellerin

biletlerin temini ve gezilerin düzenlenmesi görevini üstlenen servis

öğle yemeği
ing: lunch

fra: déjeuner alm: Mittagessen
genellikle 12:00 - 14:00 saatleri arası yenilen yemek

Öğrenci Hava Seyahati Birliği
ing: Student Air Travel Association-

fra: Association de Voyages Aeriens

alm: Verband für Studentenflüge
öğrencilerin havayolu seyahatleri ile ilgili olarak gerekli teşvik ve kolaylıkları sağlamak üzere kurulmuş örgüt

ölü mevsim
ing: dead season

off season

fra: saison creuse alm: Nachsaison
bir turizm merkezinde

turist akımının en düşük olduğu dönem

olumsuz imaj
ing: negative image

fra: image négative alm: negatives Image
bir ülke

kurum ya da kişinin dışa yansıyan fikrî ve şeklî algılanmasının olumsuz olması

oluşmamış turizm talebi
ing: incipient tourism demand

fra: demande naissante de tourisme

alm: potentielle Tourismusnachfrage
tüketicinin duyduğu gereksinimin henüz farkında olmadığı turizm talebi

ön büro
ing: front office

fra: réception alm: Empfang
otele gelen konuğun ilk başvurduğu

resepsiyon

rezervasyon

fatura yazma

posta servisi ve ön kasa bölümlerinden oluşan yer

ön izin
ing: preliminary permission

fra: permission Google Page Rankingéliminaire

alm: vorläufige Betriebsgenehmigung
tesis kurmak amacıyla başvuran kişiye verilen ve belli bir süre içinde işe başlanması şartı taşıyan izin

opsiyon

öncelikli bölge
ing: priority region

fra: région prioritaire alm: prioritäre Region
bir hizmetin götürülmesinde veya bir yatırımın yapılmasında öncelik tanınan bölge

ören yeri
ing: ruin

fra: vestige alm: archäologische Ruinenstätte
doğal olayların ya da savaş

yangın etkisiyle yıkılan

terk edilen eski

antik yerleşme yeri kalıntısı

şehir veya kale yıkıntısı

harabe

ören yeri takviyesi
ing: site hardening

fra: fortification des sites alm: Absicherung einer Ruine
ören yerlerine aşırı ziyaretçi akımının yol açtığı fizikî tahribata karşı

merdiven

takviye duvarı

ikincil yollar gibi mimarî pekiştirme önlemleri

örgün turizm eğitimi
ing: formal tourism training

fra: éducation formelle du tourisme

alm: offizielle Tourismusausbildung
okul veya okul niteliği taşıyan eğitim kurumlarında yapılan turizm eğitimi

örnek birim geliştirme
ing: clustering

fra: développement en groupe alm: Pilotgruppierung
belirli bir yörede

benzer özellikli turizm birimleri geliştirme

ortalama günlük oda fiyatı
ing: average daily room rate

fra: prix moyen chambre alm: durchschnittlicher Zimmerpreis
konaklama tesislerinde

günlük gelirin

satılan oda sayısına bölünerek elde edilen fiyat

Otel

Lokanta

Eğlence Yerleri İşçi Sendikası
ing: Syndicate of Workers in Hotel

fra: Syndicat des Travailleurs d'Hôt

alm: Gewerkschaft der Arbeiter in de
otel

lokanta

eğlence yerlerinde çalışan işçilerin sosyal haklarını ve eğitimlerini sağlamak amacıyla oluşturulan sendikal birlik

Otoban
ing: express way

fra: autoroute alm: Autobahn
hızlı bir trafik akımını sağlamak amacıyla yapılan

3 veya 4 şeritli

çift yönlü geniş yol

otomatik bilet makinesi
ing: satellite ticket printer

fra: machine automotique de ticket

alm: Fahrkartenautomat
hava alanı ve alış veriş merkezlerinde

bilgisayara bağlı olarak

rezervasyon kabul eden

bilet ve uçuş kartı basan

acenta denetiminde makine

Otoray
ing: railcar

fra: autorail alm: Schienenbus

m
bir veya birkaç römorktan oluşan

kısa mesafeli yolcu taşımaya mahsus motorlu demiryolu aracı

otostop yapmak
ing: hitch-hiking

fra: auto-stop

m

alm: per Anhalter reisen
kişinin

yoldan geçen vasıtalardan

aynı yöne yolculuk için işaretle istekte bulunması

oyun salonu
ing: gambling hall

fra: casino alm: Spielhalle
genellikle lüks tatil kompleksi içinde yer alan talih oyunu mekânı

özel mutfak
ing: national cuisine

fra: cuisine nationale alm: Landesküche
millî yemekler

özel olaylar için tarifesiz sefer
ing: special event charter flight

fra: vol charter pour des événements

alm: Charterflug für Sonderveranstal
olimpiyatlar

futbol şampiyonaları gibi özel etkinlikler için düzenlenen uçuş

özel turistik tren
ing: special cruise train

fra: train spécial en croisière alm: Sonderzug
demiryolu işletmesi tarafından

belirli bir turistik programı uygulamak üzere sefere konulan

ülke içi veya ülkelerarası yol alan tren

özgün kültürel kimlik
ing: culturel identity

fra: identité culturelle alm: kulturelle Idendität
kültürel nitelikleri ile başkalarından ayrı ve üstün olan toplumsal özelliklerin tümü

Ödeme emri
Voucher
Turistik hizmet ödemelerine esas teşkil eden hizmetleri belirten ödeme emri

Öncelikli turistik bölge
Pilot bölge

:turistik prioriteli bölge

organize turizm gelişme alanı da denilen öncelikli tuirstik bölge diğer bölgelere oranla gerek kaynaklari ulaştırma

gerekse geleceğe dönük olarak en çok umut veren bir bölge olup çok sayıda turist çekme ve turistlerin gereksisnmlerini karşılayabilecek biçimde yatırımların yapılmasına olanak sağlayan bölgedir

Ön fizibilite etüdü
ing: prefeasibility analysis

fra: analyse de faisabilité alm: erste Machbarkeitanalyse

f
bir projenin ekonomik

malî

çevresel ve sosyal analizlerini kapsayan maliyet gelir analizi

Önlenebilir gecikme
Avoidable delay

Önlenemeyen gecikme
Unavoidable delay

Özel fiyat
Special price
Özel olarak uygulanan fiyat

Özel ilgi turu

özel ilgi gezisi
special interest travel

special interest tour
Belirli bir konuya ilgi duyanlar için hazırlanmış gezi

tur

Özendirme gezisi şirketi
Incentive house

Özendirme turizmi İncentive turizm

teşvik turizmi
Incentive tourism
Şirketlerin çalışanlarını ödüllendirmek için yolladığı teşvik amaçlı tatiller

06-26-2012	#9
Prof. Dr. Sinsi	Turizm Sözlüğü / Turizm Sözlüğü / Turizm Sözlüğü O - Ö Oda Doluş Oranı Oda doluş oranı bir dönemde satışa arzedilen oda sayısı ile fiili oda satışı arasındaki orandır Oda Doluş Oranı =Satışa arzedilen oda sayısı/Satılan oda sayısı Gerçek Oda Doluş Oranı Otellerde sık sık müşteri odalarının bir kısmının tamirat ve bemzeri nedenlerle müşterilere arzedilmesi mümkün olamayabilir Bu durumda gerçek doluş oranını satışa arzedilemeye müsait olmayan oda sayısı toplam oda sayısından çıkarmak ve fiilen satılan oda sayısısna oranlamak suretiyle bulunur Odalar üzerinden günlük ortalama oran Günlük oda satış gerlirleri ile satılan odalar arasındaki orana Odalar Üzerinden Günlük Ortalama Oran adı verilir ve aşağıdaki formülle gösterilir Odalar Satış Geliri / Müşteri Sayısı Oda Sayım Cetveli Ön büro tarafından günlük olarak dünlük olarak düzenlenen ve -işletmenin hangi odalarının boş veya dolu olduğunu -her bir odada kaç kiinin konakladığını -odaların hangi fiyattan satıldığını -müşteri sayısının grup münferit veya misafir şeklinde sınıflanması eğer gerekli ise yerli yabancı konaklama sayısını -rezervasyon yapıldığı halde müşterice doldurulmayan odalaea ilişkin olarak doğan "no-show" gelirleri gösteren belge ya da rapor Operasyon işletme Operation Oran rasyo Ratio Ortaklaşa charter kiralama Part charter split chater Ortalama koltuk ücreti Average seat rate Otel (ing: hotel fra: hôtel alm: Hotel) yapısı donanımı konforu müşteriye sunduğu hizmetin kalitesi gibi elemanlarıyla uygar bir insanın arzu ettiği nitelikte geçici konaklama yeme-içme ve eğlence gereksinimlerini bir ücret karşılığında sağlayan konaklama tesisi Otelci (ing: hotel keeper fra: hôtelier alm: Hotelier) Konuk kabul eden ya da bir konaklama tesisi işleten kimse Otel çamaşırhanesi Hotel laundry Konaklama tesislerinde otel çamaşırlarının yıkandığı bölüm Otelcilik fonksiyon oranı Bir ülke veya yörenin turistik otellerinin sunabileceği toplam yatak kapasitesi ile o ülke veya yörenin toplam nüfusu arasındaki ilişkiyi ifade eder ve Tf(H) şeklinde ifade edilir Tf (H) = N1x100/ P Nl ülke veya yöredeki tuirtik otellerin toplam yatak sayısının P O ülke veya yörenin toplam yerli nüfusunu gösterir Otel rezervasyon tipleri Types of reservations 1) Garanti rezervasyon otel müşterinin rezervasyonuna göre gelmesi beklenen gün ve saatten itibaren 24 saat süre ile başka bir deyişle o günkü çıkış ssaatine kadar tutmayı taahhüt eder Diğer taraftan müşteri kullanmaması halinde oda kira bedelini ödemeyi taahhüt eder Kredi kartı aracılığıyla verilen kredi Önceden ödeme Seyahat acentası aracılığıyla garanti Şirket garantisi 2)Garantisiz rezervasyon Otel gün içinde belirlerdiği bir saate kadar tüm rezervasyonları tutar O saatten itibaren talep olması halinde rezervasyonları satar Müşteri rezervasyonda belirtilen saatten sonra gelirse ve tesiste yer varsa kendisine yer sağlanabilir 3) Teyitli rezervasyon: Müşteri ile otel işletmesi arasında oda fiyatları konaklama tipi müşteri adeti otele geliş tarihi ve saati üzerinde yazılı olarak mutabakata varılır Teyitli rezervasyon garantili ve garantisiz rezervasyon şeklinde gerçekleşebilir Oteller Tekdüzen Muhasebe Sistemi Uniform System of Accounts for Hotels Otellerin muhsaebe sisteminin yanısıra gelir getiren departmanları dışında oteller genel yönetim pazarlama teknik hizmetler gibi departmanların giderlerinin nasıl raporlanacağınıa ilikin bir sistem olup Hotel Association of New York City İnc Tarafından hazırlanan ve üyelerine dağıtılan "Uniform System of Accounts for Hotels" isimli eserdeki rapor modelleri yurdumuzda en çok rastlanan modeller olarak dikkati çekmektedir Oturma Yeri Doluş (Kuver) oranı Oturma douş oranı belli bir dönemde restoranın veya benzeri yiyecek-içecek bölümünün müşteri kabul kapasitesi ile o dönemde servis yapıaln yiyecek (kuver) sayısı arasındaki orandır Oturma Yeri Doluş Oranı = Servis Yapılan Kuver Sayısı( Oturma Yeri Kapasitesi Bir restornda günlük olarak öğle ve akşam için iki defa yararlanılacağına göre Servis yapılan Yemek Sayısı/ Günlük kapasite formülü yardımıyla da restorndan günlük ortlama yararlanma katsayısı bulunabilir Outgoing servisi Seyahat acentalarında yurt içinde veya dışında gezecek kişi ve grupların gidecekleri yerlere ait ulaştırma araçlarının otellerin biletlerin temini ve gezilerin düzenlenmesi görevini üstlenen servis öğle yemeği ing: lunch fra: déjeuner alm: Mittagessen genellikle 12:00 - 14:00 saatleri arası yenilen yemek Öğrenci Hava Seyahati Birliği ing: Student Air Travel Association- fra: Association de Voyages Aeriens alm: Verband für Studentenflüge öğrencilerin havayolu seyahatleri ile ilgili olarak gerekli teşvik ve kolaylıkları sağlamak üzere kurulmuş örgüt ölü mevsim ing: dead season off season fra: saison creuse alm: Nachsaison bir turizm merkezinde turist akımının en düşük olduğu dönem olumsuz imaj ing: negative image fra: image négative alm: negatives Image bir ülke kurum ya da kişinin dışa yansıyan fikrî ve şeklî algılanmasının olumsuz olması oluşmamış turizm talebi ing: incipient tourism demand fra: demande naissante de tourisme alm: potentielle Tourismusnachfrage tüketicinin duyduğu gereksinimin henüz farkında olmadığı turizm talebi ön büro ing: front office fra: réception alm: Empfang otele gelen konuğun ilk başvurduğu resepsiyon rezervasyon fatura yazma posta servisi ve ön kasa bölümlerinden oluşan yer ön izin ing: preliminary permission fra: permission Google Page Rankingéliminaire alm: vorläufige Betriebsgenehmigung tesis kurmak amacıyla başvuran kişiye verilen ve belli bir süre içinde işe başlanması şartı taşıyan izin opsiyon öncelikli bölge ing: priority region fra: région prioritaire alm: prioritäre Region bir hizmetin götürülmesinde veya bir yatırımın yapılmasında öncelik tanınan bölge ören yeri ing: ruin fra: vestige alm: archäologische Ruinenstätte doğal olayların ya da savaş yangın etkisiyle yıkılan terk edilen eski antik yerleşme yeri kalıntısı şehir veya kale yıkıntısı harabe ören yeri takviyesi ing: site hardening fra: fortification des sites alm: Absicherung einer Ruine ören yerlerine aşırı ziyaretçi akımının yol açtığı fizikî tahribata karşı merdiven takviye duvarı ikincil yollar gibi mimarî pekiştirme önlemleri örgün turizm eğitimi ing: formal tourism training fra: éducation formelle du tourisme alm: offizielle Tourismusausbildung okul veya okul niteliği taşıyan eğitim kurumlarında yapılan turizm eğitimi örnek birim geliştirme ing: clustering fra: développement en groupe alm: Pilotgruppierung belirli bir yörede benzer özellikli turizm birimleri geliştirme ortalama günlük oda fiyatı ing: average daily room rate fra: prix moyen chambre alm: durchschnittlicher Zimmerpreis konaklama tesislerinde günlük gelirin satılan oda sayısına bölünerek elde edilen fiyat Otel Lokanta Eğlence Yerleri İşçi Sendikası ing: Syndicate of Workers in Hotel fra: Syndicat des Travailleurs d'Hôt alm: Gewerkschaft der Arbeiter in de otel lokanta eğlence yerlerinde çalışan işçilerin sosyal haklarını ve eğitimlerini sağlamak amacıyla oluşturulan sendikal birlik Otoban ing: express way fra: autoroute alm: Autobahn hızlı bir trafik akımını sağlamak amacıyla yapılan 3 veya 4 şeritli çift yönlü geniş yol otomatik bilet makinesi ing: satellite ticket printer fra: machine automotique de ticket alm: Fahrkartenautomat hava alanı ve alış veriş merkezlerinde bilgisayara bağlı olarak rezervasyon kabul eden bilet ve uçuş kartı basan acenta denetiminde makine Otoray ing: railcar fra: autorail alm: Schienenbus m bir veya birkaç römorktan oluşan kısa mesafeli yolcu taşımaya mahsus motorlu demiryolu aracı otostop yapmak ing: hitch-hiking fra: auto-stop m alm: per Anhalter reisen kişinin yoldan geçen vasıtalardan aynı yöne yolculuk için işaretle istekte bulunması oyun salonu ing: gambling hall fra: casino alm: Spielhalle genellikle lüks tatil kompleksi içinde yer alan talih oyunu mekânı özel mutfak ing: national cuisine fra: cuisine nationale alm: Landesküche millî yemekler özel olaylar için tarifesiz sefer ing: special event charter flight fra: vol charter pour des événements alm: Charterflug für Sonderveranstal olimpiyatlar futbol şampiyonaları gibi özel etkinlikler için düzenlenen uçuş özel turistik tren ing: special cruise train fra: train spécial en croisière alm: Sonderzug demiryolu işletmesi tarafından belirli bir turistik programı uygulamak üzere sefere konulan ülke içi veya ülkelerarası yol alan tren özgün kültürel kimlik ing: culturel identity fra: identité culturelle alm: kulturelle Idendität kültürel nitelikleri ile başkalarından ayrı ve üstün olan toplumsal özelliklerin tümü Ödeme emri Voucher Turistik hizmet ödemelerine esas teşkil eden hizmetleri belirten ödeme emri Öncelikli turistik bölge Pilot bölge:turistik prioriteli bölge organize turizm gelişme alanı da denilen öncelikli tuirstik bölge diğer bölgelere oranla gerek kaynaklari ulaştırma gerekse geleceğe dönük olarak en çok umut veren bir bölge olup çok sayıda turist çekme ve turistlerin gereksisnmlerini karşılayabilecek biçimde yatırımların yapılmasına olanak sağlayan bölgedir Ön fizibilite etüdü ing: prefeasibility analysis fra: analyse de faisabilité alm: erste Machbarkeitanalyse f bir projenin ekonomik malî çevresel ve sosyal analizlerini kapsayan maliyet gelir analizi Önlenebilir gecikme Avoidable delay Önlenemeyen gecikme Unavoidable delay Özel fiyat Special price Özel olarak uygulanan fiyat Özel ilgi turu özel ilgi gezisi special interest travel special interest tour Belirli bir konuya ilgi duyanlar için hazırlanmış gezi tur Özendirme gezisi şirketi Incentive house Özendirme turizmi İncentive turizm teşvik turizmi Incentive tourism Şirketlerin çalışanlarını ödüllendirmek için yolladığı teşvik amaçlı tatiller