Beslenme ve alerji Hakkında Bilgi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-25-2012

Diyet ile alerjiler arasında çok yakın bir ilişki vardır

Son yıllarda

bazı yağ asitlerinin fazla tüketilmesinin

astım ve alerjilerin gelişiminde bir risk faktörü olabileceği ileri sürülmektedir

Buna karşılık omega-3 yağ asitlerinin allerjik hastalıkların gelişimini engelleyebileceği düşünülmektedir

İçinde balık yağı bulunan diyetlerin astıma karşı koruyucu etkisi olabileceğine dair iddialar vardır

Margarinde bulunan trans yağ asitleri tüketimi ile alerji belirtilerinin sıklığı da ilişkili bulunmuştur

Birçok araştırmada

az miktarda C vitamini alanlarda akciğer fonksiyonlarında azalma olduğu

ayrıca kış boyunca taze meyve tüketimi ile astım semptomları arasında ters bir ilişki bulunduğu saptanmıştır

Aşırı tuz tüketiminin

özellikle erkeklerde astımdan ölüm oranlarını artıran bir faktör olabileceği ileri sürülmüştür

Alkolün alerji ve astım belirtilerini tetikleyen bir faktör olduğu eskiden beri bilinir

06-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Beslenme ve alerji Hakkında Bilgi Diyet ile alerjiler arasında çok yakın bir ilişki vardır Son yıllarda bazı yağ asitlerinin fazla tüketilmesinin astım ve alerjilerin gelişiminde bir risk faktörü olabileceği ileri sürülmektedir Buna karşılık omega-3 yağ asitlerinin allerjik hastalıkların gelişimini engelleyebileceği düşünülmektedir İçinde balık yağı bulunan diyetlerin astıma karşı koruyucu etkisi olabileceğine dair iddialar vardır Margarinde bulunan trans yağ asitleri tüketimi ile alerji belirtilerinin sıklığı da ilişkili bulunmuştur Birçok araştırmada az miktarda C vitamini alanlarda akciğer fonksiyonlarında azalma olduğu ayrıca kış boyunca taze meyve tüketimi ile astım semptomları arasında ters bir ilişki bulunduğu saptanmıştır Aşırı tuz tüketiminin özellikle erkeklerde astımdan ölüm oranlarını artıran bir faktör olabileceği ileri sürülmüştür Alkolün alerji ve astım belirtilerini tetikleyen bir faktör olduğu eskiden beri bilinir