Hoşkıran Ispanağa Rakip

Doç Dr Nazım Şekeroğlu yaptığı açıklamada, hoşkıranın (Amaranthus retroflexus) dünyaca ünlü Temel Reis'le özdeşleşen ve gücü simgeleyen ıspanaktan 20 kat daha fazla demir içerdiğini belirtti

Doç Dr Şekeroğlu, ıspanakta 16 mg/kg olan demir oranının Türkiye'de horoz ibiği olarak bilinen hoşkıranda 55670 mg/kg olduğunu hatırlatarak, "Karadeniz Bölgesi'nde yetişen birçok bitkiyi analizimiz sonucunda hoşkıranla ilgili ilginç verilere ulaştık

Hoşkıranda demir denilince akla ilk gelen ıspanaktan kat kat daha fazla bu demir içerdiğini tespit ettik Demir yönünden oldukça yüksek olan bu bitkinin Amerika'da 40 farklı kullanımı alanı var Kolombiya'da enstitüsü dahi bulunuyor" dedi

Hoşkıranın kültürünün kolay yapılabileceğini ve kuraklığa oldukça dayanıklı olduğunu ifade eden Doç Dr Şekeroğlu şöyle konuştu:

"Hoşkıran 1-2 ay içerisinde yetişebilir Tohum bağlamasında hiçbir sorun yoktur Türkiye'de pek fazla bilinmiyor ancak tanesinde büyük miktarda protein var

Hoşkıran ayrıca A, C vitamini ve kalsiyum açısından da oldukça yüksek değerlere sahip İnsanların günümüzde farklı damak tatlarını arayışı içerinde olduğunu düşünürsek, bölgemizde çok miktarda yetişen hoşkıranın bu özelliğiyle ön plana çıkartılabilir ve bölge için alternatif ürün olabilir"