Hafıza Güçlendiren Gıdalar Nelerdir? Hafızayı Güçlendiren Gıdalar Hafıza Güçlendiren

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-25-2012

Hafıza Güçlendiren Gıdalar Nelerdir?

Hafızayı Güçlendiren Gıdalar

Hafıza Güçlendiren Besinler Nelerdir?

E vitamini

Alzheimer hastalığında, beyindeki belirli bölgelerde sinirler ölmeye başlar ve bilişsel bozulmalar oluşur

Bu nedenle güçlü bir antioksidan olan E vitamini sinir hücrelerini ve nöronları korumak için yardımcı olabilir

Buğday tohumu, soya fasulyesi, bitkisel yağlar, fındık, Brüksel lahanası, yeşil yapraklılar, ıspanak, zenginleştirilmiş un, kepek, tahıl ve yumurta E vitamini kaynakları arasında yer alır

Balık

Somon, uskumru, ton ve diğer balıklar kalp sağlığında etkili olan omega-3 yağ asitleri bakımından zengindirler

Beyinde, birçok sinirin işlevlerini yerine getirebilmesi için oldukça önemlidir

Ayrıca, daha fazla balık yemek, daha az kırmızı et ve damar tıkanıklığına sebep olabilecek doymuş yağı fazla olan diğer protein çeşitlerini daha az yemek demektir

Avokado

Bu kremalı yoğun tat, E vitamini bakımından zengin bir kaynaktır

Ayrıca C vitamini açısından da zengin olan avokadonun Alzheimer hastalığının gelişmesi riskini azaltmakla ilişkili olduğu bulunmuştur

Ayçekirdeği

Ayçekirdeği dahil olmak üzere, çekirdek E vitamini açısından zengin kaynaklardandır

20 gr

kurutulmuş ayçekirdeği günde alınması önerilen miktarın yüzde 30?unu içerir

Salatanızın üzerine serpmeniz lezzeti artırır hem de beyin gelişimini hızlandırır

Fıstık ve ezmesi

Yağ oranı fazla olmasına rağmen, sağlıklı yağ kaynaklarındandır

Ayrıca, E vitamini bakımından zenginler

Kalp ve beynin işlevlerini düzgün gerçekleştirebilmeleri için yardımcı olur

Diğer sağlıklı seçim ise bademdir

Sağlıklı yağlardan zengin, doymuş ve trans yağlardan düşük, bol tahıllı, yeşil yapraklı sebzeler, fındık bakımından zengin olan diyetlerin, beyin-kalp sağlığı için oldukça iyi olduklarını kanıtlayan çalışmalar vardır

Kırmızı şarap

Çalışmalar gösteriyor ki, ölçülü miktarlarda anti-oksidan kapasitesi yüksek olan kırmızı şarap ve diğer alkol çeşitlerinden tüketen bireylerin, Alzheimer hastalığına yakalanma riski azalabilir

Ancak Alzheimer hastalığının gelişmesini etkileyebilecek diğer risk faktörlerini de gözardı etmemek gerekir

Çilek, böğürtlen, kiraz, yaban mersini

Son yapılan araştırmalar yaban mersini, çilek ve böğürtlenin yaşa bağlı olarak azalan bilişsel becerilerin artmasına yardımcı olduğunu bulmuştur

Yani yaşla azalan beynin doğal işlevini korumayı sağlarlar ve hafıza kaybının oluşmasını engellemeye yardımcıdırlar

Tahıllar

Lif açısından zengin olan tahıllı besinlerle meyveler, sebzeler, fındık, zeytinyağı ve şarap, Akdeniz diyetinin önemli parçasıdır

Columbia Üniversitesi?ndeki araştırmaya göre, Akdeniz tipi beslenmenin, Alzheimer hastalığındaki bilişsel zedelenmelerin önüne geçmede etkili olduğu bulundu

Koyu yeşil yapraklı sebzeler

Lahana, karalahana, ıspanak ve brokoli, E vitamini ve folik asit için önemli kaynaklardır

Örneğin, bir kase ıspanakta günlük alınması gereken E vitamininin yüzde 15?i, pişmiş olan yarım kase ıspanaklaysa günlük ihtiyacımızın yüzde 25?i karşılanabilir

Folik asitin, beyni nasıl koruduğuna dair netlik sağlanamamıştır ancak kandaki homosistein olarak bilinen amino-asitin seviyelerini düşürmek yönüyle olabilir

Yüksek düzeyde homosistein, beyindeki sinir hücrelerinin ölmesine ve kalp krizi riskini artırıcı etkiye sebep olabilir

06-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Hafıza Güçlendiren Gıdalar Nelerdir? Hafızayı Güçlendiren Gıdalar Hafıza Güçlendiren Hafıza Güçlendiren Gıdalar Nelerdir? Hafızayı Güçlendiren Gıdalar Hafıza Güçlendiren Besinler Nelerdir? E vitamini Alzheimer hastalığında, beyindeki belirli bölgelerde sinirler ölmeye başlar ve bilişsel bozulmalar oluşur Bu nedenle güçlü bir antioksidan olan E vitamini sinir hücrelerini ve nöronları korumak için yardımcı olabilir Buğday tohumu, soya fasulyesi, bitkisel yağlar, fındık, Brüksel lahanası, yeşil yapraklılar, ıspanak, zenginleştirilmiş un, kepek, tahıl ve yumurta E vitamini kaynakları arasında yer alır Balık Somon, uskumru, ton ve diğer balıklar kalp sağlığında etkili olan omega-3 yağ asitleri bakımından zengindirler Beyinde, birçok sinirin işlevlerini yerine getirebilmesi için oldukça önemlidir Ayrıca, daha fazla balık yemek, daha az kırmızı et ve damar tıkanıklığına sebep olabilecek doymuş yağı fazla olan diğer protein çeşitlerini daha az yemek demektir Avokado Bu kremalı yoğun tat, E vitamini bakımından zengin bir kaynaktır Ayrıca C vitamini açısından da zengin olan avokadonun Alzheimer hastalığının gelişmesi riskini azaltmakla ilişkili olduğu bulunmuştur Ayçekirdeği Ayçekirdeği dahil olmak üzere, çekirdek E vitamini açısından zengin kaynaklardandır 20 gr kurutulmuş ayçekirdeği günde alınması önerilen miktarın yüzde 30?unu içerir Salatanızın üzerine serpmeniz lezzeti artırır hem de beyin gelişimini hızlandırır Fıstık ve ezmesi Yağ oranı fazla olmasına rağmen, sağlıklı yağ kaynaklarındandır Ayrıca, E vitamini bakımından zenginler Kalp ve beynin işlevlerini düzgün gerçekleştirebilmeleri için yardımcı olur Diğer sağlıklı seçim ise bademdir Sağlıklı yağlardan zengin, doymuş ve trans yağlardan düşük, bol tahıllı, yeşil yapraklı sebzeler, fındık bakımından zengin olan diyetlerin, beyin-kalp sağlığı için oldukça iyi olduklarını kanıtlayan çalışmalar vardır Kırmızı şarap Çalışmalar gösteriyor ki, ölçülü miktarlarda anti-oksidan kapasitesi yüksek olan kırmızı şarap ve diğer alkol çeşitlerinden tüketen bireylerin, Alzheimer hastalığına yakalanma riski azalabilir Ancak Alzheimer hastalığının gelişmesini etkileyebilecek diğer risk faktörlerini de gözardı etmemek gerekir Çilek, böğürtlen, kiraz, yaban mersini Son yapılan araştırmalar yaban mersini, çilek ve böğürtlenin yaşa bağlı olarak azalan bilişsel becerilerin artmasına yardımcı olduğunu bulmuştur Yani yaşla azalan beynin doğal işlevini korumayı sağlarlar ve hafıza kaybının oluşmasını engellemeye yardımcıdırlar Tahıllar Lif açısından zengin olan tahıllı besinlerle meyveler, sebzeler, fındık, zeytinyağı ve şarap, Akdeniz diyetinin önemli parçasıdır Columbia Üniversitesi?ndeki araştırmaya göre, Akdeniz tipi beslenmenin, Alzheimer hastalığındaki bilişsel zedelenmelerin önüne geçmede etkili olduğu bulundu Koyu yeşil yapraklı sebzeler Lahana, karalahana, ıspanak ve brokoli, E vitamini ve folik asit için önemli kaynaklardır Örneğin, bir kase ıspanakta günlük alınması gereken E vitamininin yüzde 15?i, pişmiş olan yarım kase ıspanaklaysa günlük ihtiyacımızın yüzde 25?i karşılanabilir Folik asitin, beyni nasıl koruduğuna dair netlik sağlanamamıştır ancak kandaki homosistein olarak bilinen amino-asitin seviyelerini düşürmek yönüyle olabilir Yüksek düzeyde homosistein, beyindeki sinir hücrelerinin ölmesine ve kalp krizi riskini artırıcı etkiye sebep olabilir