Mantarın zararları Mantarın zararları nelerdir Birçok yabani mantar doğadan toplan

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-24-2012

Mantarın zararları

Mantarın zararları nelerdir

Birçok yabani mantar doğadan toplanıp yenebilir ve çoğunun kültür türlerinden daha lezzetli olduğu söylenir

Fakat doğal yetişmiş mantarları toplayan kişi bu konuda uzman olmadığı takdirde zehirlenme ve ölümlerle karşılaşılabilir

Çünkü bazı mantarların çok küçük bir miktarı bile insanı öldürecek kadar zehirlidir

Zehirli mantarları zehirsizlerden ayırmak için genel bir kural yoktur

Yenebilen ve zehirli, mantarlar yan yana yetişebilirler

Bazı yenebilen ve zehirli türler birbirine o kadar benzer ki bunu ancak bir mantarbilimci ayırt edebilir

Zehirli mantarların tadı yenebilen mantarlarınkinden farklı değildir

Etinin rengi, kokusu ve tadı ile bir mantarın zehirli olup olmadığı anlaşılamaz

Mantarların insan ve hayvanlarda oluşturduğu hastalıklara genel anlamıyla "mikoz" denir

Tropikal ülkelerde mikozlar yaygındır

AIDS, kanser, şeker hastalıkları, organ nakli gibi durumlarda doğal veya yapay olarak bağışıklık sistemi baskılanığı için mantar enfeksiyonları ortaya çıkabilir

Mantar sporları havaya karışarak insanda alerji ve astıma sebep olabilirler

Bitkilerde parazitik mantarlar hastalıklara neden olurlar

Özellikle tek cins ürüne dayalı tarımda (patates, pirinç gibi) büyük kayıplara yol açabilirler

Örneğin 1840'lı yıllarda İrlanda'da baş gösteren kıtlığa patates mildiyösü (Phytophthora infestans) neden olmuştur

Bu felaketten dolayı bir milyondan fazla insan ölmüştür

1943'de ise Bengaldeş'de Helminthosporium oryzae diye bilinen tür, pirinç ürününü yok ederek kıtlığa neden olmuştur

06-24-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Mantarın zararları Mantarın zararları nelerdir Birçok yabani mantar doğadan toplan Mantarın zararları Mantarın zararları nelerdir Birçok yabani mantar doğadan toplanıp yenebilir ve çoğunun kültür türlerinden daha lezzetli olduğu söylenir Fakat doğal yetişmiş mantarları toplayan kişi bu konuda uzman olmadığı takdirde zehirlenme ve ölümlerle karşılaşılabilir Çünkü bazı mantarların çok küçük bir miktarı bile insanı öldürecek kadar zehirlidir Zehirli mantarları zehirsizlerden ayırmak için genel bir kural yoktur Yenebilen ve zehirli, mantarlar yan yana yetişebilirler Bazı yenebilen ve zehirli türler birbirine o kadar benzer ki bunu ancak bir mantarbilimci ayırt edebilir Zehirli mantarların tadı yenebilen mantarlarınkinden farklı değildir Etinin rengi, kokusu ve tadı ile bir mantarın zehirli olup olmadığı anlaşılamaz Mantarların insan ve hayvanlarda oluşturduğu hastalıklara genel anlamıyla "mikoz" denir Tropikal ülkelerde mikozlar yaygındır AIDS, kanser, şeker hastalıkları, organ nakli gibi durumlarda doğal veya yapay olarak bağışıklık sistemi baskılanığı için mantar enfeksiyonları ortaya çıkabilir Mantar sporları havaya karışarak insanda alerji ve astıma sebep olabilirler Bitkilerde parazitik mantarlar hastalıklara neden olurlar Özellikle tek cins ürüne dayalı tarımda (patates, pirinç gibi) büyük kayıplara yol açabilirler Örneğin 1840'lı yıllarda İrlanda'da baş gösteren kıtlığa patates mildiyösü (Phytophthora infestans) neden olmuştur Bu felaketten dolayı bir milyondan fazla insan ölmüştür 1943'de ise Bengaldeş'de Helminthosporium oryzae diye bilinen tür, pirinç ürününü yok ederek kıtlığa neden olmuştur