Karnabaharın özellikleri Karnabaharın yararları nelerdir Karnabahar besin değeri

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-24-2012

Karnabaharın özellikleri

Karnabaharın yararları nelerdir

Karnabahar besin değeri

BESİN DEĞERLERİ

100 gr

karnabaharın içerdiği besin değerleri şöyle sıralanabilir: 27 kalori; 2,7 gr

protein; 5,2 gr

karbonhidrat; 0 kolesterol; 0,2 gr

yağ; l gr

lif: 56 mgr

fosfor; 21 mgr

kalsiyum; 0

7 mgr

demir: 295 mgr

potasyum: 60 IU A vitamini; 0,09 mgr

B1 vitamini; 0,08 mgr

B2 vitamini; 0,6 mgr

B3 vitamini ve 55 mgr

C vitamini

SAĞLIĞIMIZA YARARLARI

Başta potasyum minerali olmak üzere, beden için yararlı önemli besin maddelerini bolca içermesinin yanı sıra;

o Karnabahar, tüm Turpgiller?deki sebzeler gibi bedenin kansere yakalanma rizikosunu aza indirger: Özellikle kalınbağırsak ve mide kanserlerine karşı etkilidir

o Antioksidan madde yönünden de zengin olduğu için kalp hastalıklarına yakalanma, kalp krizi geçirme ve katarakt illetine tutulma rizikosunu da azaltır

o Karnabahar, demir minerali oranı yüksek olduğu için kansızlığı önler

o Potasyum minerali yönünden zengin olduğu için de yüksek tansiyonu düşürür, tansiyonu belli düzeyde tutar

Dikkat: Bu etkilerinden yararlanmak için karnabahar haftada 2-3 kez yenilir

Ancak, tüm Turpgiller?deki sebzelerde olduğu gibi karnabahar da bedenin iyot emilimini azaltır, özellikle içme suyunda iyodun az olduğu yörelerde sıkça karnabahar yiyenler iyotlu besinler ya da iyotlu tuz almaya özen göstermelidir

06-24-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Karnabaharın özellikleri Karnabaharın yararları nelerdir Karnabahar besin değeri Karnabaharın özellikleri Karnabaharın yararları nelerdir Karnabahar besin değeri BESİN DEĞERLERİ 100 gr karnabaharın içerdiği besin değerleri şöyle sıralanabilir: 27 kalori; 2,7 gr protein; 5,2 gr karbonhidrat; 0 kolesterol; 0,2 gr yağ; l gr lif: 56 mgr fosfor; 21 mgr kalsiyum; 07 mgr demir: 295 mgr potasyum: 60 IU A vitamini; 0,09 mgr B1 vitamini; 0,08 mgr B2 vitamini; 0,6 mgr B3 vitamini ve 55 mgr C vitamini SAĞLIĞIMIZA YARARLARI Başta potasyum minerali olmak üzere, beden için yararlı önemli besin maddelerini bolca içermesinin yanı sıra; o Karnabahar, tüm Turpgiller?deki sebzeler gibi bedenin kansere yakalanma rizikosunu aza indirger: Özellikle kalınbağırsak ve mide kanserlerine karşı etkilidir o Antioksidan madde yönünden de zengin olduğu için kalp hastalıklarına yakalanma, kalp krizi geçirme ve katarakt illetine tutulma rizikosunu da azaltır o Karnabahar, demir minerali oranı yüksek olduğu için kansızlığı önler o Potasyum minerali yönünden zengin olduğu için de yüksek tansiyonu düşürür, tansiyonu belli düzeyde tutar Dikkat: Bu etkilerinden yararlanmak için karnabahar haftada 2-3 kez yenilir Ancak, tüm Turpgiller?deki sebzelerde olduğu gibi karnabahar da bedenin iyot emilimini azaltır, özellikle içme suyunda iyodun az olduğu yörelerde sıkça karnabahar yiyenler iyotlu besinler ya da iyotlu tuz almaya özen göstermelidir