Mantarın Yararları Mantar hakkında bilgi Mantarın özellikleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-24-2012

Mantarın Yararları

Mantar hakkında bilgi

Mantarın özellikleri

MANTARIN ÖZELLİKLERİ;

Karada ve tatlı sularda yaşarlar

Mantarların içinde tıbbi etkileri olanlar, gıda olarak kullanılanlar, zehirlenmelere sebep olanlar, hayvanlarda ve bitkilerde hastalık yapanlar, antibiyotik madde oluşturanlar ve kimya sanayiide kullanılanlar vardır

Yenen mantarların çoğu bazitli mantarlardır

Sporları şişkin bir hif ucunda 4 tane olarak meydana gelir

Makbul olan türü şemsiye mantarıdır

Büyük ve göz alıcı bir şekildedir

Şapkası başlangıçta yuvarlak veya yumurta biçimindedir

Sonradan çan, şemsiye veya tabak şekline döner

Rengi beyazımtırak gri ile esmerimtırak gri arasında değişir

Çapı 25-30 cm kadardır

Eti yumuşak ve süt gibi beyazdır

Lezzeti hoştur

Yer mantarı da yenir

Huni biçimindedir

Şapkasının eti sarımtırak beyaz ve sarı kenarlıdır

Kokusu kayısıyı hatırlatır

Lezzeti ise karabiberi andırır

Hazmı güçtür

FAYDALARI : Etin yerini tutar

Protein değeri etten fazladır

Yorgunluğu giderir

Düşünme ve öğrenme yeteneğini geliştirir

Kansızlığı giderir

Bedenin gelişmesinde yardımcı olur

Romatizma ve üremi olanlar yememelidir

İçerdiği Protein değeri sayesinde etin yerini tutar

Bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı direnci arttırır

Göze ve vücuda kuvvet verir

Bedensel ve zihinsel gelişimi destekler

Öğrenme yeteneğini arttırır

Yorgunluğu giderir

Bol miktarda demir minerali içeren mantar, kansızlığa iyi gelir

Kandaki kolesterol oranını düşürerek kalp ve damar hastalıları ile kalp krizine karşı koruyucu etki gösterir

06-24-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Mantarın Yararları Mantar hakkında bilgi Mantarın özellikleri Mantarın Yararları Mantar hakkında bilgi Mantarın özellikleri MANTARIN ÖZELLİKLERİ; Karada ve tatlı sularda yaşarlar Mantarların içinde tıbbi etkileri olanlar, gıda olarak kullanılanlar, zehirlenmelere sebep olanlar, hayvanlarda ve bitkilerde hastalık yapanlar, antibiyotik madde oluşturanlar ve kimya sanayiide kullanılanlar vardır Yenen mantarların çoğu bazitli mantarlardır Sporları şişkin bir hif ucunda 4 tane olarak meydana gelir Makbul olan türü şemsiye mantarıdır Büyük ve göz alıcı bir şekildedir Şapkası başlangıçta yuvarlak veya yumurta biçimindedir Sonradan çan, şemsiye veya tabak şekline döner Rengi beyazımtırak gri ile esmerimtırak gri arasında değişir Çapı 25-30 cm kadardır Eti yumuşak ve süt gibi beyazdır Lezzeti hoştur Yer mantarı da yenir Huni biçimindedir Şapkasının eti sarımtırak beyaz ve sarı kenarlıdır Kokusu kayısıyı hatırlatır Lezzeti ise karabiberi andırır Hazmı güçtür FAYDALARI : Etin yerini tutar Protein değeri etten fazladır Yorgunluğu giderir Düşünme ve öğrenme yeteneğini geliştirir Kansızlığı giderir Bedenin gelişmesinde yardımcı olur Romatizma ve üremi olanlar yememelidir İçerdiği Protein değeri sayesinde etin yerini tutar Bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı direnci arttırır Göze ve vücuda kuvvet verir Bedensel ve zihinsel gelişimi destekler Öğrenme yeteneğini arttırır Yorgunluğu giderir Bol miktarda demir minerali içeren mantar, kansızlığa iyi gelir Kandaki kolesterol oranını düşürerek kalp ve damar hastalıları ile kalp krizine karşı koruyucu etki gösterir