Vanilyanın Yararları Vanilya hakkında Bilgi Vanilyanın Faydaları Nelerdir

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-24-2012

Vanilyanın Yararları

Vanilya hakkında Bilgi

Vanilyanın Faydaları Nelerdir

VANİLYA(Vanilla planifolia), Orchidaceae (canavarotugiller) familyasından birçok tropikal ülkelerde yetiştirilen, tırmanıcı gövdeli bir bitki türü

Salepgillerden çiçekleri beyaz ve kokulu olan küçük bir bitkidir

Genellikle Orta ve Güney Amerika?da yetişir

Esas vatanı Meksika?dır

Meyveleri iyice olgunlaşmadan toplanır ve gölgede kurutulur

Kurutulunca buruşur ve koyu bir renk alır

Kokusu keskinleşir

Kurutulduktan sonra dövülerek toz olarak tüketilir

Yeşilken toplanıp, sonra suda haşlandıktan sonra kurutulan meyveleri kullanılır

Özel kokulu vanilin maddesi ancak fermentatif bir kurutma sonucunda meydana gelmektedir

Genellikle sütlü tatlılarda,kek ve bisküvilerde,şekerlemelerde kullanılır

Tat ve koku vermek amacıyla kullanılır

Islatıldığında çok hoş bir koku yayar

Yiyeceklerin,içeceklerin hazırlanmasında içine ilave edilerek kullanılır

VANİLYANIN FAYDALARI:

*Mîde ve sinir sistemini uyarıcı etkilere sâhiptir

*Koku verici olarak gıdâ sanâyiinde kullanılmaktadır

*Vücudu kuvvetlendirir

*Atesi düsürür

*Cinsel gücü artirir

*Sinir bozukluğunu giderir

*Hazmi kolaylastirir

*Bronslari temizler ve öksürük söktürür

*Ruhi bunalimi geçirir

06-24-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Vanilyanın Yararları Vanilya hakkında Bilgi Vanilyanın Faydaları Nelerdir Vanilyanın Yararları Vanilya hakkında Bilgi Vanilyanın Faydaları Nelerdir VANİLYA(Vanilla planifolia), Orchidaceae (canavarotugiller) familyasından birçok tropikal ülkelerde yetiştirilen, tırmanıcı gövdeli bir bitki türü Salepgillerden çiçekleri beyaz ve kokulu olan küçük bir bitkidirGenellikle Orta ve Güney Amerika?da yetişirEsas vatanı Meksika?dırMeyveleri iyice olgunlaşmadan toplanır ve gölgede kurutulurKurutulunca buruşur ve koyu bir renk alırKokusu keskinleşirKurutulduktan sonra dövülerek toz olarak tüketilir Yeşilken toplanıp, sonra suda haşlandıktan sonra kurutulan meyveleri kullanılır Özel kokulu vanilin maddesi ancak fermentatif bir kurutma sonucunda meydana gelmektedir Genellikle sütlü tatlılarda,kek ve bisküvilerde,şekerlemelerde kullanılır Tat ve koku vermek amacıyla kullanılırIslatıldığında çok hoş bir koku yayar Yiyeceklerin,içeceklerin hazırlanmasında içine ilave edilerek kullanılır VANİLYANIN FAYDALARI: Mîde ve sinir sistemini uyarıcı etkilere sâhiptir Koku verici olarak gıdâ sanâyiinde kullanılmaktadır Vücudu kuvvetlendirir Atesi düsürür Cinsel gücü artirir Sinir bozukluğunu giderir Hazmi kolaylastirir Bronslari temizler ve öksürük söktürür*Ruhi bunalimi geçirir