|
Prof. Dr. Sinsi
|
B vitamini eksikliği nelere sebep olur?
B vitamini suda eriyen vitaminlerdendir Vücutta depo olmazlar bu nedenle bu vitaminlere ihtiyaç fazladırSürekli olarak besinlerle almamız gerekirÇünkü aldığımız anda fazlası idrar yolu ile atılırBu nedenle de sürekli almak gerekirtoksik değildir yani fazlalıklarının vücuda bir yan etkisi olmazÇok kolay emilirlerB vitaminleri fonksiyonlarına göre çeşitlere ayrılırlar
B1
Karbonhidratlardan enerji üretimi, beyin fonksiyonları ve sindirim sistemi için gerekli proteinleri vucudun kullanabilmesini sağlarKas ve sinir sistemi için gereklidir
Eksikliğinde hafıza zayıflığı, güçsüzlük, iştahzısızlık, dikkatsizlik,kabızlık, mide ağrısı, ayak ve ellerde karıncalanma görülür
Buğday, baklagiller karaciğer, ıspanak,, bamya, fasülye, pancar, badem, ceviz, fındık, esmer pirinç, yulaf, mısır,koyun eti, sığır eti, balık ve sütte bolca bulunur
B2
enerji üretimi için gerekliProtein karbonhidrat ve yağklardan enerji üretilmesine katkı sağlarVücuttaki asit dengesini düzenler Cilt,saç, tırnak ve gözler için önemli bir vitamindir
Süt ve süt ürünleri, karaciğer, böbrek, mantar, elenmemiş undan yapılmış ekmek, cerealler, badem, yeşil sebzeler,havuç,fındık, mercimek ,patetes gibi besinlerde ve sebzelerde bulunur
Eksikliğinde Gözlerde yanma ve bulanıklık, parlak ışığa hassasiyet, katarakt, yağlı saçlar, cilt sorunları, tırnakların çabuk kırılması, dudaklarda çatamalar gibi cilt ve deri problemleri görülür
B3
Protein karbonhidrat ve yağklardan enerjiüretimi, beyin fonksiyonları ve cilt sağlığı için gereklidir Kan şeker seviyesini dengelerKanda kolesterol seviyesini düşürür
Karaciğer, böbrek, balık, tavuk, ekmek, cerealler, mantar, baklagiller, fıstık, fıstık yağı, ceviz, fındık, badem, bira mayası, esmer pirinç, esmer makarna,kabak ,incir, hurma
Enerji azlığı, ishal, , baş ağrısı, bellek zayıflığı, uykusuzluk sıkıntı, çabuk kızma, depresyon, dişeti kanamaları veya hassasiyeti, sivilce, egzama
B5
Enerji üretiminde rol oynar Beyin fonksiyonları ve sinirler için önemli Cilt ve saç sağlığında önemli etkisi vardır
Doğada çok miktarda vardırBağırsaklarda da bir miktar sentez edilebilir
Karaciğer, böbrek,tavuk, yumurta, kırmızı et, buğday, mısır ve baklagillerde bolca bulunur
Ayrıca bir miktar bağırsaklarda da yapılmaktadır
Eksikliği kan şekerinde düşme, ellerde titreme, kalp çarpıntıya neden olur Kramplar, ayaklarda yanma hissi, erken yorulma,enerji kaybı ve güçsüzlük
B6
Beyin fonksiyonları, hormonların üretimi için gerekli Seks hormonlarını dengeler Alerjik reaksiyonları engelleyen bir vitamindir
Karaciğer, böbrek, kırmızı et, balık, yumurta, ekmek, bamya, fasulye, yulaf, mısır, pirinç de bolca bulunur
Eksikliğinde güçsüzlük, hafıza kaybı, çarpıntı,kansızlık, ciltte kuruluk, görme problemleri, uyuşukluk görülür
B11 vitamini
Kırmızı kan hücreleri ve sinir dokularının oluşumunda rol oynar Hücre bölünmesi için gereklidir
Büyümeyi sağlar
Karaciğer, böbrek, kırmızı et, ıspanak, marul, yumurta, ekmekte bulunur
Anne karnındaki bebeğin sinir sisteminin gelişimi için de gereklidir
Eksikliğinde iştahsızlık, kilo kaybı, bulantı, kusma, ishal, baş ağrısı, unutkanlık, çarpıntı oluşur
B12
Protein kullanımı, dna sentezi,ve sinirler için gerekli Kanda oksijenin taşınmasına yardımcı olurEnerji üretiminde rol oynar Besinlerle veya sigara gibi alışkanlıklarla vücuda giren siyanürü etkisiz hale getirir Zehirli maddelere karşı çok iyi bir koruyucudur
Karaciğer, böbrek,koyun eti, hindi,somon, ton, uskumru gibi yağlı balıklar, yumurta, peynir,sütte bulunur
Eksikliğinde dilde hassasiyet dişlerde sıcağa ve soğuğa karşı hassasiyet, şişme, kızarma, hayal görme, depresyon, adalelerde kasılmalar, sinir iltihaplarına bağlı olarak el ve ayaklarda uyuşma, karıncalanma, yanma şikayetleri , kabızlık oluşur
D vitamini eksikliğinde
Eksiklik Belirtileri
· Raşitizm:Çocuklarda D vitamini eksikliği ile oluşan hastalık)Çarpık bacaklar, kemik veya eklem yerlerinde deformasyonlar, diş gelişiminde gerilik, kaslarda zayıflık, yorgunluk, bitkinlik
· Osteomalazi (yetişkinlerde D vitamini eksikliği ile oluşan hastalık) kaburga kemiklerinde,omurganın alt kısmında, leğen kemiğinde, bacaklarda ağrı, kas zayıflığı ve spazmları, çabuk kırılan kemikler
|