Çin Yemek Kültürü

Onlara “Pirinç Yiyenler” denirAyrıca soya ve balık da tüketilirSüt üreten hayvanların azlığı nedeniyle yüzyıllarca süt ve ürünleri diyette hiç yer almazSüt ilaç gibi kullanılırÇin’de ekmek yerine pirinç ya da çavdar unundan yapılmış yemekler yenirPirinç bol olduğu için ondan rakı ve şarap da yaparlarÇin’de yemekler çok sıcak olarak yenirOrada bir tür kanser yaygındır bu yüzdenErkeklerde kadınlardan daha yaygındır bu hastalık






Pekin ördeği de dünyaca tanınmış bir yiyecekleridirSoya fasulyesi de çok yaygındırSoya fasulyesinin sütü, unu, peyniri ve yağı kullanılırÇin’de çay da çok üretilirÇay yeşil çay olarak bolca tüketilirKonuğa, gidinceye kadar çay ikramı yapılırPek çok yemeklerinde mantar kullanılır






Yemeğin yalnız tadı değil, göze ve kulağa hitabına da özen gösterilirSüsleme yapılırYemekler, sofrada kızgın biçimde birbirleriyle karıştırılırPek çok Avrupa ve diğer ülkelerde açılmış Çin lokantaları vardırBu lokantalarda sadece Çin yemekleri yenmeye gidilir


Kaynak:Kültür ve Turizm Bakanlığı