Ramazan Sofrası Özel

Tavuklu yaprak sarma


Tavuk etini çok küçük kıyın Baklayı haşlayın Kabuklarını soyun Soğanları yemeklik doğrayın ve 1 kahve fincanı yağda kavurup, yıkanmış pirinci ve baklayı da ekleyin Birkaç kez çevirdikten sonra 1 çay bardağı sıcak su ekleyip, suyunu çekene kadar pişirin Bir tencerede bir miktar suyu kaynatınAsma yapraklarını kaynamış suya daldırıp çıkarın Yapraklara hazırladığınız harçtan koyup sarma şeklinde sarın ve tencereye dizin Limon suyunu üzerinde gezdirin Üzerini geçmeyecek şekilde su koyun ve kısık ateşte yarım saat pişirin

MALZEMELER (6 kişilik)
* 1 komposto kasesi iç bakla
* 1 kase pirinç
* 3 adet soğan
* 1 kahve fincanı yağ
* 3 dal taze nane
* 1/2 demet dereotu
* 250 gr asma yaprağı
* 1 kesme şeker
* 1 adet limon suyu
* Tavuk göğsü