Ramazan Sofrası Özel

Bahriyeli balık


Bir tencerede 1 kaşık unu ve yağla kavrun Patates ve havuçları küp küp doğrayıp, ekleyin Kereviz yaprağını kıyıp ilave edin ve 1-2 kez çevrin Doğranmış mantarı koyun Üzerine domates rendeleyin Sarmısak koyup defne yaprağı ve tane karabiber ile hepsisi harmanlayın Üzerine balıkları yerleştirip kısık ateşte 15 dakika pişirin Üzerine bir fincan süt gezdirilip, bol maydanoz ve kaşar peynir rendesi serpip, servis yapın

MALZEMELER
* 2 adet mezgit fileto
* 2 tane domates
* 1 su bardağı mantar
* 2 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
* 1 havuç
* 1 patates
* 1 dal kereviz yaprağı
* 1 defne yaprağı
* 5 tane tane karabiber
* 2 diş sarımsak
* Yarım demet maydanoz
* 1 kahve fincanı süt
* 1 çorba kaşığı un
* 1 çorba kaşığı yağ