Kişnişli ve Zeytinli Kereviz Salatası

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-22-2012

malzemeler:

hazırlanması:
1

zeytinyağını, suyu, şekeri, tuzu, kişniş tohumlarını ve defne yaprağını geniş ve derin bir tencereye koyun

şekeri eritmek için karıştırın

ardından büyük parçalara ayrılmış kerevizi tencereye ilave edin

2

kısık ateşe kapağı kapalı biçimde yerleştirin

bir kez karıştırarak 5-6 dakika pişirin

kapağı açın, su buharlaşana, kereviz de hafif yumuşayana kadar karıştırarak pişirin (yaklaşık 10 dakika)

kerevizlerin kararmalarına dikkat edin

3

tencereyi ateşten alın

limon suyunu ilave edin

kerevizi ılık veya soğuk servis edebilirsiniz

ancak soğuk servis yapacaksanız limon suyunu kontrol edin, zira az gelebilir

4

bir tabağa marulları yerleştirin

kerevizleri tabağa alıp zeytin ile servis yapın

4 kişilik

06-22-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kişnişli ve Zeytinli Kereviz Salatası malzemeler: 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı 3 yemek kaşığı su 2 silme yemek kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz 1 tutam kişniş tohumu 1 defne yaprağı 2 orta boy kereviz 1-2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu 3-4 büyük marul yaprağı yarım su bardağı zeytin hazırlanması: 1 zeytinyağını, suyu, şekeri, tuzu, kişniş tohumlarını ve defne yaprağını geniş ve derin bir tencereye koyun şekeri eritmek için karıştırın ardından büyük parçalara ayrılmış kerevizi tencereye ilave edin 2 kısık ateşe kapağı kapalı biçimde yerleştirin bir kez karıştırarak 5-6 dakika pişirin kapağı açın, su buharlaşana, kereviz de hafif yumuşayana kadar karıştırarak pişirin (yaklaşık 10 dakika) kerevizlerin kararmalarına dikkat edin 3 tencereyi ateşten alın limon suyunu ilave edin kerevizi ılık veya soğuk servis edebilirsiniz ancak soğuk servis yapacaksanız limon suyunu kontrol edin, zira az gelebilir 4 bir tabağa marulları yerleştirin kerevizleri tabağa alıp zeytin ile servis yapın 4 kişilik