Yerfıstığı ve Kırmızıbiber Soslu Salata

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-22-2012

Açıklama

Salatalığı soyup uzunlamasına ikiye bölün

Çekirdeklerini çıkarıp ince ince dilimleyin

Sirke ve şekeri küçük bir kapta birleştirip, şeker eriyinceye kadar karıştırın

Malzemeler

3 orta boy salatalık
2 yemek kaşığı beyaz üzüm sirkesi
2 tatlı kaşığı şeker
1-2 yemek kaşığı tatlı kırmızıbiber sou
6 orta boy soğan, doğranmış
½ su bardağı taze kişniş yaprağı
tuz
180 gr taze yerfıstığı, kavrulmuş
2 yemek kaşığı gevrek sarmısak kızartması
1 yemekkaşığı istiridye sosu (isteğe bağlı)

Tarifi

1

Salatalığı soyup uzunlamasına ikiye bölün

Çekirdeklerini çıkarıp ince ince dilimleyin

2

Sirke ve şekeri küçük bir kapta birleştirip, şeker eriyinceye kadar karıştırın

Daha büyük bir kaba aktarın ve salatalık, sirke karışımı, kırmızıbiber sosu, soğan ve kişniş yaprağını ilave edin

45 dakika alamuray bırakın

3

Servis yapmadan önce yerfıstığı, sarmısak ve istiridye sosu serpiştirerek süsleyin

06-22-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yerfıstığı ve Kırmızıbiber Soslu Salata Açıklama Salatalığı soyup uzunlamasına ikiye bölün Çekirdeklerini çıkarıp ince ince dilimleyin Sirke ve şekeri küçük bir kapta birleştirip, şeker eriyinceye kadar karıştırın Malzemeler 3 orta boy salatalık 2 yemek kaşığı beyaz üzüm sirkesi 2 tatlı kaşığı şeker 1-2 yemek kaşığı tatlı kırmızıbiber sou 6 orta boy soğan, doğranmış ½ su bardağı taze kişniş yaprağı tuz 180 gr taze yerfıstığı, kavrulmuş 2 yemek kaşığı gevrek sarmısak kızartması 1 yemekkaşığı istiridye sosu (isteğe bağlı) Tarifi 1 Salatalığı soyup uzunlamasına ikiye bölün Çekirdeklerini çıkarıp ince ince dilimleyin 2 Sirke ve şekeri küçük bir kapta birleştirip, şeker eriyinceye kadar karıştırın Daha büyük bir kaba aktarın ve salatalık, sirke karışımı, kırmızıbiber sosu, soğan ve kişniş yaprağını ilave edin 45 dakika alamuray bırakın 3 Servis yapmadan önce yerfıstığı, sarmısak ve istiridye sosu serpiştirerek süsleyin