Pastırmalı Humus

Açıklama

1 su bardağı tahin, limon suyu, tuz, sarımsak karıştırılır, bir kahve fincanı su ilave edilip yine karıştırılır Malzemeler

1 su bardağı nohut (pişmiş, püre haline getirilmiş)
1 su bardağı tahin
1 kahve fincanı limon suyu
tuz
4 diş sarımsak (ezilmiş)
6 dilim pastırma
3 yemek kaşığı zeytinyağ



Tarifi


1 su bardağı tahin, limon suyu, tuz, sarımsak karıştırılır, bir kahve fincanı su ilave edilip yine karıştırılır Nohut eklenir, çırpılır İki dakika ocakta pişirilir, kısık ateşte hızlı karıştırılarak ısıtılır, servis tabağına alınır Pastırma zeytinyağı ile pişirilir, humusun üzerine alınır Sıcak servis yapın