Sucuklu Ay Çöreği

Süre 45 dk Kaç Kişilik 8 Yöntem


35 Su bardağı un
3 Adet haşlanmış patates
1 Su bardağı erimiş margarin
1 Adet yumurta
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Paket kabartma tozu
Rendelenmiş kaşar peyniri
İçine:
Yarım kangal sucuk
1 Adet domates
1 Adet sivribiber

Hazırlanışı

• Haşlanmış patatesi rendeleyin
• Un, 1 su bardağı erimiş margarin, yumurta, 1 paket kabartma tozu ve bir tatlı kaşığı tuzu karıştırın
• İyice yoğurun
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde 12 parça koparın
• Bu arada iç malzemeyi hazırlayın
• Bunun için küçük doğranmış sucuğu kendi yağında kavurun
• Küçük doğranmış biber ve domatesle soteleyin
• Oval açtığınız hamurların içine sucuklu harcı koyun
• Hamuru rulo yapın
• Ay şekli verin
• Üzerine yumurta sarısı sürün
• Rendelenmiş kaşar peyniri serpin
• Orta ısılı fırında üzeri kızarana dek pişirin