Kıymallı Sigara Böreği

Süre 30 dk Kaç Kişilik 6 Yöntem


3 Adet yufka
300 gr kıyma
1 Adet soğan
2 Adet sivribiber
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber
Kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı

• Kıymayı bir tavaya alın ve rengi değişene dek karıştırarak kavurun
• İçine küçük küçük doğranmış soğanı ekleyin
• Soğan pembeleştiğinde küçük küçük doğranmış sivribiberi ilave edin
• Biber biraz yumuşadığında tuzunu ayarlayın
• Karabiber serpip ocaktan alın
• Kıyılmış maydanozu serpiştirip, karıştırın ve soğumaya bırakın
• Yufkaları sekizer üçgen parçaya bölün
• Her birinin geniş kenarına bir miktar harçtan koyun
• Kenarlarını kapatıp, mümkün olduğunca ince sarın
• Kızgın yağa atıp, pembeleşene dek çevirerek kızartın

Kıymalı Sigara Böreği yemek