Konu
:
Köylü Böreği
Yalnız Mesajı Göster
Köylü Böreği
06-22-2012
#
1
Prof. Dr. Sinsi
Köylü Böreği
Süre
45 dk
Kaç Kişilik
10
Yöntem
6 Adet yufka
Üzerine :
3 Adet yumurta
200 gr süt
100 gr tereyağı veya margarin
50 gr yoğurt
Harcı için :
100 gr taze fasulye
100 gr havuç
Yarım demet taze soğan
5 Adet sivri biber
Yarım demet maydanoz
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Hazırlanışı
Taze fasulye, taze soğan ve sivri biberi ince kıyın
Havucu kazıyıp, rendeleyin
Küçük bir tencereye yağdan 2 çorba kaşığı alın
Sebzeleri sıvı yağda karıştırarak kavurun
Karabiber, kırmızı biber ve tuzu ekleyip, iç harcını hazırlayın
Hazırladığınız harcı altı eşit parçaya bölün
Düz bir zemin üzerine ilk yufkayı serin
Üzerine harcı eşit miktarda yayın ve ucundan kıvırmaya başlayarak rulo yapın
Daha sonra içe doğru kıvırarak gül haline getirin
Yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin
İkinci yufkanın da içine harcını koyup ucundan kıvırmaya başlayarak rulo yapın
Gül şeklinde sardığınız ilk yufkanın etrafına sarın
Tüm yufkaları bu şekilde bitirin
Yumurta, süt, eritilip soğutulmuş tereyağı veya margarin ve yoğurdu karıştırıp, böreğin üzerine dökün
150 dereceli fırında 20 dakika veya altı üstü kızarana dek pişirin
Prof. Dr. Sinsi
Kullanıcının Profilini Göster
Prof. Dr. Sinsi Kullanıcısının Web Sitesi
Prof. Dr. Sinsi tarafından gönderilmiş daha fazla mesaj bul