Peynirli Börek

Süre 30 dk Kaç Kişilik 8 Yöntem


3 Adet yufka
1 Çay bardağı zeytinyağı
1 Çay bardağı su
İçi için :
250 gr beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Üzerine : Susam

Hazırlanışı

• Yufkalardan bir tanesini düz bir zemin üzerine yayın
• Zeytinyağı ve suyu iyice çırpın
• Bir kısmı ile yufkanın üzerini ıslatın
• Yufkayı ikiye katlayın
• Sonra 8 adet üçgen parça kesin
• Beyaz peynir ve ince doğranmış maydanozu karıştırın
• Her üçgen parçasının geniş kenarına peynirli içten koyup, sigara böreği sarar gibi sarın
• Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın
• Bir kaseye 2 su bardağı su koyun
• Börekleri bu suya batırıp, çıkarın ve tepsiye dizin
• Üzerine susam serpip, 180 dereceli fırında 15 dakika kadar pişirin