Zeytinli Börek I

Süre 60 dk Kaç Kişilik 10 Yöntem


3 Adet hazır ekmek hamuru
Yarım kilo zeytin
1 Adet yumurta sarısı
2 Çorba kaşığı salça
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Tatlı kaşığı pulbiber

Hazırlanışı

• Ekmek hamurlarını birleştirip, yoğurun
• Yarısını ayırıp unlanmış tezgah üzerinde elinizle yarım santim kalınlığında açın
• Salça, pulbiber ve sıvıyağı karıştırıp yarısını açtığınız hamurun üzerine sürün
• Zeytinlerin çekirdeklerini çıkararak yarısını salça, pulbiber ve sıvıyağ sürdüğünüz hamurun üzerine serpiştirin
• Hazırladığınız hamuru rulo şeklinde sarın
• Bir santim kalınlığında dilimler halinde keserek yağlanmış fırın tepsisine dizin
• Ekmek hamurunun diğer yarısını da aynı şekilde hazırlayıp tepsiye dizin
• Hamurların kabarması için nemli bezle örtüp 30 dakika beklettikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürün ve orta dereceli fırında pişirin