Kalbura Bastı (10-12 Kişilik)

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-22-2012

MALZEMELER
1/2 Su Bardağı Süt
200 gr Margarin
4 Su Bardağı Un
1 Paket Kabartma Tozu
3 Su Bardağı Dövülmüş Ceviz İçi
Şurup İçin:
4 Su Bardağı Su
1 Kg Toz Şeker
1/2 Limon Suyu

HAZIRLANIŞI
Şekeri su ile kaynatın

Tencereyi ocaktan alıp,limon suyunu sıkın

Soğumaya bırakın

Bir kapta süt ve şekeri çırpın

Un ve kabartma tozu da ekleyip,yoğurun

Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin

Üzerine nemli bir bez örtüp,15-20 dk dinlendirin

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın

Elinizle hafifçe açın

Tel süzgeç veya madeni rendenin yüzeyine hamuru hafifçe bastırarak yerleştirin

Ortasına dövülmüş ceviz koyun

Hamurun kenarlarını bir diğerinin üzerine dikkatlice kapayın

Böylece dış yüzeyde desen oluşacaktır

Yağlanmış fırın tepsisine dizin

Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarana dek pişirin

Fırından aldığınız kurabiyelerin üzerine soğuk şerbeti gezdirin

Bikaç dk daha fırında tutun

06-22-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kalbura Bastı (10-12 Kişilik) MALZEMELER 1/2 Su Bardağı Süt 200 gr Margarin 4 Su Bardağı Un 1 Paket Kabartma Tozu 3 Su Bardağı Dövülmüş Ceviz İçi Şurup İçin: 4 Su Bardağı Su 1 Kg Toz Şeker 1/2 Limon Suyu HAZIRLANIŞI Şekeri su ile kaynatınTencereyi ocaktan alıp,limon suyunu sıkınSoğumaya bırakınBir kapta süt ve şekeri çırpınUn ve kabartma tozu da ekleyip,yoğurunKulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinÜzerine nemli bir bez örtüp,15-20 dk dinlendirin Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparınElinizle hafifçe açınTel süzgeç veya madeni rendenin yüzeyine hamuru hafifçe bastırarak yerleştirinOrtasına dövülmüş ceviz koyunHamurun kenarlarını bir diğerinin üzerine dikkatlice kapayınBöylece dış yüzeyde desen oluşacaktır Yağlanmış fırın tepsisine dizinÖnceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarana dek pişirinFırından aldığınız kurabiyelerin üzerine soğuk şerbeti gezdirinBikaç dk daha fırında tutun