Karanfilli Cevizli Tatlı

Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• ½ paket ( 125 gr ) margarin
• 1 Adet yumurta
• ½ çay kaşığı karbonat
• 1 paket kabartma tozu
• Yeterince un

İçi İçin

• 2 Kase dolusu iri dövülmüş ceviz
• 3 adet dövülmüş karanfil

Şerbeti İçin

• 2 kase yada 3 bardak şeker
• 2 kase yada 3 bardak su
• 2-3 adet limon

Hazırlanışı:

• Eritilmiş ılıtılmış margarin, yoğurt, sıvı yağ, yumurta, kabartma tozu, karbonat ve yeterince un karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir Dövülmüş ceviz ve karanfiller birbirleriyle karıştırılır
• Hamur dört parçaya ayrılır İlk parçası elde önce yuvarlanıp tezgah üzerinde elle bastırarak merdane uzunluğunda dikdörtgen olacak şekilde açılır
• Daha sonra merdane ile yarım parmak kalınlığında merdane boyunda bir karış eninde açılır Hamurun üzerine 4 kaşık iç harcından tüm yüzeyi kaplayacak şekilde yayılır
• Rulo şeklinde sarılıp 15 parmak kalınlığında kesilir Kesilen kısımlar yukarı gelecek şekilde tepsiye bir birine değmeyecek biçimde dizilir Isıtılmış fırında 160-170 derecede pembeleşene kadar pişirilir
• Şerbeti ılık tatlısı soğuk olarak servise sunulur Afiyet olsun