dünyanın en acı biberleri

meksikadan araştırmacılar dünyanın en acı biberinin hindistanın assam bölgesinde yetişen bir biber cinsi olduguhnu ortaya çıkardılararaştırmacılara göre bhut jolokia olarak adlandırılan bu biberler marketler de satılan bildigimiz acı biber soslarında kullanılan biberlenden bile 400 kat daha acı! acı biberlere tadını veren kapsaykin adlı bir maddekapsaykin yalnızca biberlerde bulunuyor
bu maddenin özellikleri berilenmesi farklı amaçlarda kullanılmasına olanak saglıyorörnegin tarım zararlarını ekinlerde uzak tutmaya yarayan kimyasal meddelerin üretiminde kullanılması gibi