Peynirli Poğaça

Peynirli Poğaça



Malzemeler:


200 gr Yuva maya Poğaça Karışımı 500 gr un (4,5 su bardağı)
140 gr margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 + 1/3 su bardağı Ilık su (38°C -42°C arası)
Çörekotu veya susam
250 gr lor peyniri
Maydanoz (Kıyılmış)

• Oda ısısında yumuşamış margarini un ile birlikte kum gibi olana kadar karıştırınız
• 1 adet yumurtayı ve diğer yumurtanın akını ilave ediniz (1 adet yumurta sarısını üzerine kullanacağız)
• Bir kâsede bir paket poğaça karışımını ılık suda çözdürünüz
• Çözülen karışımı unlu karışıma ilave ediniz
• Hamur kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurunuz
• Hamurdan ceviz büyülüğünde bezeler kopartıp yuvarlayınız
• Üzerlerine bez örtüp beş dakika dinlendiriniz
• Lor peyniri ve maydanozu karıştırınız
• Fırın tepsisine yağlı kâğıt seriniz
• Dinlenmiş olan hamur bezelerini avucunuzun içinde bastırıp hazırladığınız içten koyun ve yarım ay şeklinde kapatınız
• Poğaçaları tepsiye diziniz ve tepsinin üzerini nemli bir bezle kapatarak 1-1,5 saat bekletiniz
• Fırını 180-190 derecede ısıtınız
• Poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürerek çörek otu veya susam serpiniz
• Fırının orta gözünde 20 dakika pişiriniz
• Afiyet Olsun

__________________