Sandviç (sandwich) Ekmeği

sandviç (sandwich) ekmeği







Malzemeler:


500 gr un
140 gr margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 paket yuva maya (11 gr)
1 + 1/3 su bardağı Ilık su (38°C -42°C arası)
Çörekotu veya susam (üzeri için)

· Oda ısısında yumuşamış margarini un ile birlikte kum gibi olana kadar karıştırınız
· 1 adet yumurtayı ve diğer yumurtanın akını ilave ediniz (1 adet yumurta sarısını üzerine kullanacağız)
· Mayayı unlu karışıma ilave ediniz
· Suyu kademeli olarak ekleyerek hamur kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurunuz
· Hamuru altı eşit bezeye bölerek top şeklinde yuvarlayınız
· Üzerlerine bez örtüp yirmi dakika dinlendiriniz
· Fırın tepsisine yağlı kâğıt seriniz
· Dinlenmiş olan hamur bezelerine on beş cm uzunluğunda sandviç ekmeği şekli veriniz
· Ekmekleri tepsiye diziniz ve tepsinin üzerini nemli bir bezle kapatarak 1-1,5 saat bekletiniz
· Fırını 180-190 derecede ısıtınız
· Ekmeklerin üzerine yumurta sarısını sürerek çörek otu veya susam serpiniz
· Fırının orta gözünde 20 dakika pişiriniz
· Afiyet Olsun

__________________