Cevap : Yalancı Ekmek Kadayıfı

Yalancı Ekmek Kadayıfı (Etimek Tatlısı)

Malzemeler:

• 1 Paket tuzsuz etimek

Şerbeti İçin:

• 2 Su bardağı toz şeker
• 2 Su bardağı kaynar su

Muhallebisi için:

• 5 Su bardağı süt
• 1 Çay bardağı toz şeker
• 1 Tutam tuz
• 1 Kahve fincanı su
• 3 Çorba kaşığı buğday nişastası

Krem Şanti İçin:

• 1 Paket krem şanti
• 1 Buçuk su bardağı süt

Hazırlanışı:

• Öncelikle şerbeti hazırlamak için şekeri bir yanmaz yüzeyli bir tencere alın ve kavurmaya başlayın
• Şekerler topaklanacaktır, endişelenmenize gerek yok, iyice esmerleşinceye kadar kavurun, sonra üzerine kaynar suyu ekleyin ve topaklanan şekerler çözününceye kadar kaynatın
• Etimekleri kare bir borcama dizin, hazırladığınız şerbeti etimeklerin üzerine gezdirin

• Muhallebisini hazırlamak için bütün malzemeleri bir tencerede karıştırın ve kısık ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin
• Muhallebi pişince caktan alın ve mikserden geçirin
• Muhallebiyi şerbetlenmiş etimeklerin üzerine dökün ve bir spatula yardımıyla üzerini düzleştirin
• Hemen servis yapacaksanız muhallebi soğuduktan sonra kremşantiyi hazırlayıp, üzerine dökebilirsiniz yada vaktiniz varsa buzdolabında 1 gece bekletin ve servis yapacağınız zaman krem şantiyi, üzerine ilave edin
• Hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapabilirsiniz

__________________