Piliç Kroket

Piliç Kroket

Süre 40 dk
Kaç Kişilik 4





Malzemeler

• 1 Adet tavuk göğsü
• 3 Dilim bayat ekmek içi
• 1 Adet soğan
• Yarım demet maydanoz
• 2-3 Adet yumurta
• 1 Çay bardağı galeta unu
• 1 Su bardağı sıvıyağ
• 4-5 Adet patates
• 3 Adet domates
• 1 Adet patlıcan
• 1 Adet sivri biber
• Tuz, karabiber, yenibahar

Hazırlanışı

1. Ön hazırlık olarak tavuk göğsünü haşlayın
2. Eti kemiğinden ayırıp dideleyin
3. Küçük küçük doğrayıp içine 1 adet soğan rendesini ekleyin
4. Bayat ekmek içini ufalayın ve maydanozu kıyın
5. 2 adet yumurtayı kırıp, tuz ve baharatları ayarlayarak yoğurun
6. Ceviz iriliğinde parçalar koparıp, parmak uzunluğunda köfteler hazırlayın
7. Köfteleri önce galeta ununa sonra çıpılmış yumurtaya sonra tekrar galeta ununa bulayıp kızartın
8. Biberi bütün olarak kızartın
9. Patlıcanları küp küp doğrayın
10. Tuz serpip karıştırın
11. 10 dakika sonra yıkayıp suyunu süzerek kızartın
12. Domatesleri yuvarlak dilimler halinde kesip, hafifçe kızartın
13. Köfteleri yanında kızarmış sebzelerle birlikte servis yapın

__________________