Piyaz

Et yemeklerinin yanına en çok yakışan mezelerden biridir piyaz Fasulye severler için tek başına bile bir ziyafet dönüşebilir Karşınızda, fasulye piyazı tarifi

Malzemeler,

• 250 gram kuru fasulye
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 2 adet sivri biber
• Zeytin yağ, limon, tuz, sirke

Hazırlanışı,

1. Fasulyeyi bir gece önceden suda bekletin
2. Piyaz yapacağınız zaman süzüp, düdüklü tencerede haşlayın
3. Biber, domates ve soğanları doğrayıp, fasulyeyle karıştırın
4. Ayrı bir kâse damak tadınıza göre limon, tuz, zeytin yağ ve sirkeyi karıştırın
5. Karışımı piyaza ekleyip, harmanlayın
6. 15 dakika beklettikten sonra servis yapın

Afiyet olsun


Notlar,

• Piyaza tahin eklediğinizde değişik bir lezzete dönüştürebilirsiniz
• Konserve kuru fasulye kullanacaksanız, haşlamanıza gerek yoktur

__________________