Pırasa Çorbası

Pırasa Çorbası

Malzemeler

• 2 adet küçük pırasa
• 4 orta boy patates
• 1 ½ yemek kaşığı teryağı
• 2 lt su 2 adet yumurta sarısı
• 1 çay bardağı taze süt kremi
• tuz

Hazırlanışı


1-Pırasayı bir iki kat soyup ince yuvarlak dilimler halinde kesin Patatesleri de soyup küçük parçalara bölün
2-Sebzeleri, 2 litre tuzlu su içinde yumuşayana kadar haşlayın Püre makinasından geçirin Tekrar ateşe koyun
3-Kremayı yumurta sarılarıyla çırpın Çorbayı ateşten indirin, karışımı içine katın Kızartılmış ekmeklerle servis yapın

__________________