Yoğurtlu Et Suyu Çorbası

Yoğurtlu Et Suyu Çorbası

Süre 40 dk
6 Kişilik


Malzemeler

• 1 Çay fincanı pirinç
• 2 Adet limon suyu
• Yarım su bardağı un
• 1 Kepçe yoğurt
• 2 Adet patates
• 1 Yemek kaşığı nane
• 2 Çay kaşığı tuz
• 1 Adet yumurta
• 2 Yemek kaşığı margarin
• 6 Su bardağı kemik suyu veya su

Hazırlanışı

1. Kemik suyunu veya suyu kaynatın
2. Yıkanmış pirinci ilave edip pişirin
3. Un, limon suyu, yoğurt ve yumurtanın sarısını az miktarda su ilave ile çıpın
4. Kaynamakta olan suya yavaş yavaş ilave ederek sürekli karıştırın
5. Kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirin
6. Eritilmiş 2 yemek kaşığı margarinde naneyi kızartıp, çorbanın üzerinde gezdirin
7. Diğer tarafta küçük küpler halinde doğranmış patatesleri sıvıyağda kızartıp süzün ve çorbaya ilave edin
8. Tuz ekleyip ocaktan alın

__________________