Kıymalı Pizza

Kıymalı Pizza

Kendi pizzanızı kendiniz yapmak isterseniz aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz Hamuru tek parça ya da iki parça şeklinde ayırabilir ve pizzanızı dilediğiniz katkı malzemesiyle zenginleştirebilirsiniz…
MALZEMELER

hamuru için

• 1,5 Cay bardagi ilik su
• 1,5 Cay bardagi ilik süt
• 1 Cay bardagi sivi yag
• 1 Küp yas maya
• 1 Tutam seker
• Arzuya göre tuz

harcı için

• 300grKiyma
• 2 Bas sogan
• 1/2 Cay bardagi siviyag
• 1 Cay kasigi karabiber
• 1 Cay kasigi pul biber
• 1 Yumurta( göbegine kirmak icin)
• 1 Domates(göbegini süslemek icin)
• 200grKasar rendesi

SOSU ICIN:

• 1 Corba kasigi salca
• 2 Yemek kasigi siviyag
• 4 Yemek kasigi su
• 1 Cay kasigi kekik
• 1 Tutam seker
• 1 Tutamdan fazlaca tuz

HAZIRLANIŞI:

Süt, su, siviyag ve mayayi yogurma kabina alip, mayayi elinizle ezerek eritinTuz ve sekeri ekleyip, aldigi kadar un katarak kulak memesi yumusakliginda hamur yogurarak , kabarmasi icin bekletin
Sogani incecik kiyarak, siviyagda pembelesene kadar soteleyin Kiymayi ilave edip, kiyma kendini salana kadar ezerek kavurun Baharat ve tuzunu katarak karistirip köseye alin
Mayalanmis hamuru büyük cember seklinde ne kalin,nede cok ince olarak merdaneyle acacaginiz zemini sivi yagla hafif yaglayarak un kullanmadan acin
Firin tepsinize yagli kagit sererek hamuru tepsiye alip,hazirladiginiz sosu hamura kasikla yedirerek kaplayinÜzerine kiymali harcinizi esit serpistirin
Göbegine domateslerinizi yaprak dograyarak süsleyip,ortasina 1 yumurtayi kirinKasar rendesini pizzanin üzerine serpistirip 200 dercede firinlayip sicak servise sunun400 C
Afiyet olsun

__________________