Cevap : Portakal Reçeli

**Şengül Şirin** · 01-23-2011

MALZEMELER:

1 kilo kalın kabuklu portakal,
1,5 su bardağı toz şeker,
3 bardak su,
2 çorba kaşığı limon suyu

YAPILIŞI:

Portakalların kabukları hafifçe kazınır

Kaynar suya konulup yumuşayıncaya kadar haşlanır

• Haşlanan portakallar kevgire alınıp, süzülür

• Portakallar soğuyunca, küçük parçalar halinde doğranır

• Başka bir kapta, şeker ile su kaynatılarak “şurup” yapılır

• “Şurup” içine doğranmış portakallar konulur

• Şurup koyulaştığı zaman limon suyu konur

• Birkaç taşım kaynatılarak ateşten alınır

• Soğuduktan sonra kavanoza doldurulur

Ağzı sıkıca kapatılır

01-23-2011	#2
Şengül Şirin	Cevap : Portakal Reçeli MALZEMELER: 1 kilo kalın kabuklu portakal, 1,5 su bardağı toz şeker, 3 bardak su, 2 çorba kaşığı limon suyu YAPILIŞI: Portakalların kabukları hafifçe kazınır Kaynar suya konulup yumuşayıncaya kadar haşlanır • Haşlanan portakallar kevgire alınıp, süzülür • Portakallar soğuyunca, küçük parçalar halinde doğranır • Başka bir kapta, şeker ile su kaynatılarak “şurup” yapılır • “Şurup” içine doğranmış portakallar konulur • Şurup koyulaştığı zaman limon suyu konur • Birkaç taşım kaynatılarak ateşten alınır • Soğuduktan sonra kavanoza doldurulur Ağzı sıkıca kapatılır __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır