Mercimekli Lahana Sarması

Mercimekli Lahana Sarması

MALZEMELER

1 orta boy lahana veya demet kara lahana
1 su bardağı mercimek
1 adet soğan
1 kahve fincanı ince bulgur
Yarım demet maydanoz
2 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı karabiber
1 fincan sıvı yağ
Yeteri kadar tuz

Sos için:

2 diş sarmısak
1 yemek kaşğı salça
2 su bardağı su
1 fincan zeytinyağı



HAZIRLANIŞı

Sıcak suda lahanaları haşlayın Haşlanmış mercimek, ince kıyılmış soğan, maydanoz, bulgur, nane, karabiber, tuz ve sıvı yağı karıştırın Uzunca kesilmiş lahanaların kenarına iç malzemeden koyarak muska şeklinde sarın
Tencereye sıkıca yerleştirin Üzerine sarımsak, salça, 2 su bardağı su, sıvı yağ karışımını döktükten sonra, yumuşayıncaya kadar pişirin Sıcak veya soğuk servise sunun

__________________