Tavuklu Fincan Böreği

**Şengül Şirin** · 10-06-2010

Tavuklu Fincan Böreği

MALZEMELER

* 2 Yufka
* 2 Tavuk Göğsü (Haşlanmış ve ufak didiklenmiş)
* 2 Çorba Kaşığı Mayonez
* 1 Havuç
* 3 Sivribiber
* 1 Domates
* 1 Çay Bardağı Haşlanmış Bezelye
* 1 Yumurta Sarısı
* Çörekotu,Tuz,Biber

Sos Malzemesi:

* 1 Kahve Fincanı Eritilmiş Tereyağı
* 1 Yumurta
1 Çay Bardağı Yoğurt

Yapılışı

1 – İki yufkayı üst üste yayın

Elde ettiğiniz kalın yufkayı 8 eşit üçgen parçaya bölün

2 – Havuç,domates ve biberleri çok ufak doğrayıp didiklenmiş tavuk eti,mayonez,bezelye,tuz ve biberle karıştırarak harcı hazırlayın

3 – Bir kasede eritilmiş tereyağı,yoğurt ve yumurtayı karıştırarak sosu hazırlayın

Küçük bir komposto kasesine biraz yağ sürün

Üçgen parçayı uzun kısmı kasenin tabanına gelecek şekilde yerleştirin

Hazırladığınız yoğurtlu sosla yufkayı ıslatın

Tavuklu harçtan ilave edip tekrar yoğurtlu sosla ıslatın

4 – Yufkanın dışarda kalan uçlarını bohça şeklinde kapatın

Yağlanmış bir fırın tepsisine kaseyi ters çevirin,böylece böreğin düz kısmı üste gelecek ve böreklerin görünümü bohça gibi olacaktır

Her bir üçgen yufka parçasına aynı işlemi uygulayın

5 – Hazırladığınız böreklerin üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve çörekotu serpin

Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin

Sıcak olarak servis yapın

10-06-2010	#1
Şengül Şirin	Tavuklu Fincan Böreği Tavuklu Fincan Böreği MALZEMELER * 2 Yufka * 2 Tavuk Göğsü (Haşlanmış ve ufak didiklenmiş) * 2 Çorba Kaşığı Mayonez * 1 Havuç * 3 Sivribiber * 1 Domates * 1 Çay Bardağı Haşlanmış Bezelye * 1 Yumurta Sarısı * Çörekotu,Tuz,Biber Sos Malzemesi: * 1 Kahve Fincanı Eritilmiş Tereyağı * 1 Yumurta 1 Çay Bardağı Yoğurt Yapılışı 1 – İki yufkayı üst üste yayınElde ettiğiniz kalın yufkayı 8 eşit üçgen parçaya bölün 2 – Havuç,domates ve biberleri çok ufak doğrayıp didiklenmiş tavuk eti,mayonez,bezelye,tuz ve biberle karıştırarak harcı hazırlayın 3 – Bir kasede eritilmiş tereyağı,yoğurt ve yumurtayı karıştırarak sosu hazırlayınKüçük bir komposto kasesine biraz yağ sürünÜçgen parçayı uzun kısmı kasenin tabanına gelecek şekilde yerleştirinHazırladığınız yoğurtlu sosla yufkayı ıslatınTavuklu harçtan ilave edip tekrar yoğurtlu sosla ıslatın 4 – Yufkanın dışarda kalan uçlarını bohça şeklinde kapatınYağlanmış bir fırın tepsisine kaseyi ters çevirin,böylece böreğin düz kısmı üste gelecek ve böreklerin görünümü bohça gibi olacaktırHer bir üçgen yufka parçasına aynı işlemi uygulayın 5 – Hazırladığınız böreklerin üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve çörekotu serpinÖnceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirinSıcak olarak servis yapın __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır