Şerbetli Yoğurt Tatlısı

Şerbetli Yoğurt Tatlısı



Malzemeler,
Hamuru için,
3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
3 çay bardağı yoğurt
3 çay bardağı un
3 çay bardağı irmik
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için,
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
Çeyrek limonun suyu
Üzeri için,
1 su bardağı soğuk
Hindistan cevizi
Hazırlanışı,
Tatlının şerbetini hazırlamak için su ve şekeri orta boy tencereye alın
Arada bir karıştırarak kaynayana kadar pişirin
Şerbeti ocaktan indirmeden 5 dakika önce limon suyunu ekleyip karıştırın
Şerbetin soğuması için kenarda bekletin
Çırpma kabına yumurta ve toz şekeri alıp köpürene dek mikserle çırpın
Yoğurt ve sıvıyağ ilave edip çırpmaya devam edin
Un, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip kaşıkla iyice karıştırın
Orta derinlikte fırın tepsisini yağlayıp karışımı tepsiye boşaltın
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin
Pişen tatlı kekini fırından çıkarıp üzerine bir bardak soğuk su dökün
Soğumuş şerbeti tatlının her bölgesine gelecek şekilde üzerinde gezdirin
Tepsinin üzerini örtüp şerbeti çekmesini sağlayın
Tatlı şerbeti iyice çektikten sonra üzerine Hindistan cevizi serpip dilimleyerek servis yapın
Afiyet olsun

__________________