Taze Fasülye Turşusu

**Şengül Şirin** · 07-21-2010

Taze Fasülye Turşusu

Malzemeler

Taze Fasülye Turşusu Taze fasulye, tuz, sarımsak

Yemeğin Tarifi

Fasulyelerin baş ve uç kısımları bıçakla kesilip, varsa kılçıkları ayıklanır

Kaynamakta olan suya atılıp 2-3 dakika haşlanır

Soğuk su içinde soğutulur

Turşu kabına konulurken sarımsak, limon ve soğan dilimleri ve isteğe göre çeşitli baharat ilave edilir,

Üzerine baskı konduktan sonra %6 tuzlu salamura ile doldurulur

Diğer işlemler patlıcan turşusundaki gibi yapılır

Fasulyenin haşlanarak sade turşusu yapıldığı gibi, diğer malzemelerle birlikte, haşlanmadan da turşu yapımında kullanılabilir

07-21-2010	#1
Şengül Şirin	Taze Fasülye Turşusu Taze Fasülye Turşusu Malzemeler Taze Fasülye Turşusu Taze fasulye, tuz, sarımsak Yemeğin Tarifi Fasulyelerin baş ve uç kısımları bıçakla kesilip, varsa kılçıkları ayıklanır Kaynamakta olan suya atılıp 2-3 dakika haşlanır Soğuk su içinde soğutulur Turşu kabına konulurken sarımsak, limon ve soğan dilimleri ve isteğe göre çeşitli baharat ilave edilir, Üzerine baskı konduktan sonra %6 tuzlu salamura ile doldurulur Diğer işlemler patlıcan turşusundaki gibi yapılır Fasulyenin haşlanarak sade turşusu yapıldığı gibi, diğer malzemelerle birlikte, haşlanmadan da turşu yapımında kullanılabilir __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır