Limonlu ve Ekmek Kıtırlı Tavuk

Limonlu ve Ekmek Kıtırlı Tavuk

Malzemeler:

* Tuz
* Karabiber
* 2 limon
* 2 çorba kaşığı tereyağı
* 4-5 dilim bayat ekmek
* 1 adet tavuk
* 1 kuru soğan (halka halka doğranmış)
* Zeytinyağı



Hazırlanması:

* Fırını önceden 220 derece ısıtın Tavuğun fazla yağlarını ve içindeki fazlalıklarını temizleyip yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın

* Soğanları küçük bir tavada 3 kaşık zeytinyağı ile 1-2 dakika kavurun Tepside pişirecekseniz tepsiye soğanları yayın Eğer fırın poşeti kullanıcaksanız torbanın içine soğanları yerleştirin

* Tavuğun içine dilimlediğiniz limonları doldurun ve bacaklarını bağlayıp kanatlarını gövdesinin altına sıkıştırın Tuz ve karabiberle ovun

* Tavuğun etrafını erimiş tereyağı ile fırçalayın ve soğanların üzerine yerleştirin Eğer torba kullandıysanız ağzını bağlayıp iğneyle bir kaç yerinden delin ve fırına verin

* Tavuk fırında pişerken, ekmek dilimlerini küp küp doğrayın Bir tavada 2 çorba kaşığı zeytinyağını kızdırın ve ekmekleri içine atıp hafif kahverengi olana kadar kızartın

* Ekmekler kızardıktan sonra ocağı kapatın, tuz ve karabiber serpin Ekmekleri kırmadan tavayı biraz sallayarak karıştırın

* Tavuğu, içindeki limonları tercihen çıkartarak veya yanına koyarak bir servis tabağına yerleştirin Yanına da kızarmış ekmekleri koyarak servis yapın

__________________