Fırında Tavuk

1 adet tüm tavuk
isteğe bağlı patates
sosu için :
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı yoğurt
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
tuz, karabiber, kimyon, kırmızı biber, kekik
1 adet fırın poşeti

Fırında tavuk için öncealdığımız tüm tavuğu güzelce yıkıyoruz
Bir kabımızda soğanımızı ve sarımsağımızı rendeliyoruz Salçamızı ,yoğurdumuzu ve baharatlarımızı ilave edip karıştırıyoruz

Hazırlamış olduumuz sosu tavuğumuzun üzerine sürüyoruz ve tavuğumuzu yanmaz fırın poşetimize yerleştiriyoruz Kenarlarına patatesimizi soyup dilimleyip çiğden koyuyoruz
İstenirse bir tatlı kaşığı kadar tavuğun üzerine tereyağ konula bilir
Fırın poşetimizin ağzını sıkıca kapatıp sivri bir cisimle örneğin kurdan yardımıyla poşetimizde 4-5 delik açıyoruz Fırın tepsisinin üzerine koyup fırına veriyoruz 200 derecede 45- 60 dk kadar pişirdikten sonra afiyetle yiyiyoruz