Mini Puf Börekler

Mini Puf Börekler

4 kişilik

Malzeme:
250 gram un
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
2 çorba kaşığı yoğurt
1/2 paket kabartma tozu
1 su bardağı su
100 gram beyaz peynir
1/2 demet maydanoz
Kızartmak İçin :
Ayçiçek yağı


Tarifi
İçi için peyniri elinizle ufalayın Maydanozu incecik kıyıp peynire ekleyin Unun ortasını açın İçine yumurta, yoğurt ve ayçiçek yağını ekleyin Kabartma tozunu ve suyu ilave edip karışımı hamur haline getirin Üzerine bir bez örterek 15 dakika dinlendirin Elde ettiğiniz hamuru iki parçaya ayırın Önce bir parçayı iyice açın Üzerine peynirli karışımdan yayın Sonra ikinci parça hamuru başka bir yerde açarak diğerinin üzerine kapatın Kesici yardımı ile yuvarlak halkalar çıkartın Peynirli hamurları bol ayçiçek yağında kızartın Kızaran börekleri kağıt havlu üzerine yayarak fazla yağını alın Sıcak olarak servis yapın

__________________