Cevap : Etli Kara Lahana Sarması

**Şengül Şirin** · 05-22-2010

Etli Karalahana Sarması
5 kişilik

Malzeme:
3 demet karalahana
500 gram kıyma
3 adet soğan
2 kahve fincanı pilavlık pirinç
1/2 demet maydanoz
2 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı bitkisel margarin
Tuz
Karabiber

Tarifi
Karalahanaları saplarından ayırın

Kaynar suda 4-5 dakika haşlayıp soğuk sudan geçirin

Süzülmeleri için bir süzgeçte bekletin

Soğanları ince kıyıp bir kabın içine kıyma, ince kıyılmış maydanoz, pirinç, 1 çorba kaşığı domates salçası, tuz, karabiber ve yarım su bardağı su ekleyip iyice karıştırın

Lahana yapraklarına iç malzemesinden ekleyerek sarın

Tencereye eritilmiş margarin ve kalan domates salçasını alın

Sarmaları dizin

2 bardak su ekleyerek yapraklar yumuşayıncaya kadar pişirin

Yoğurtla birlikte servis yapın

05-22-2010	#3
Şengül Şirin	Cevap : Etli Kara Lahana Sarması Etli Karalahana Sarması 5 kişilik Malzeme: 3 demet karalahana 500 gram kıyma 3 adet soğan 2 kahve fincanı pilavlık pirinç 1/2 demet maydanoz 2 çorba kaşığı domates salçası 2 çorba kaşığı bitkisel margarin Tuz Karabiber Tarifi Karalahanaları saplarından ayırın Kaynar suda 4-5 dakika haşlayıp soğuk sudan geçirin Süzülmeleri için bir süzgeçte bekletin Soğanları ince kıyıp bir kabın içine kıyma, ince kıyılmış maydanoz, pirinç, 1 çorba kaşığı domates salçası, tuz, karabiber ve yarım su bardağı su ekleyip iyice karıştırın Lahana yapraklarına iç malzemesinden ekleyerek sarın Tencereye eritilmiş margarin ve kalan domates salçasını alın Sarmaları dizin 2 bardak su ekleyerek yapraklar yumuşayıncaya kadar pişirin Yoğurtla birlikte servis yapın __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır