Çipura : Sparus Aurata

Sparus aurata

Çipura : İzmaritgiller familyasında çipura [çupra da denir (Sparus aurata)] sırtı gri-mavi, gözleri arasında sarı bir leke, kapakçığında kırmızı çerçeveli siyah bir leke bulunan kemiklibalıktır Güney Ege ve Akdeniz kıyısındaki bölgelerimizde alyanak adıyla da bilinen çipura, Akdeniz ve Ege denizi'nde çok yaygındır Kıyı diplerini, limanları ve kıyı gölcüklerini yeğler Çenesinin ön kısmında uzun kesici dişleri vardır Arka kesimindeyse azı dişlere benzeyen 3-5 iri dişi vardır ve bunlarla kabukluların kavkılarını öğütür Türkiye sularında boyu 50 cm'ye ulaşır Eti çok lezzetlidir